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一位臨床醫師的建言談提升業績(餐飲) /楊濟鴻醫師

這不是一張廣告信函，懇請您花2-3分鐘看一下，感恩! 我是一位臨床醫師，從事20幾年的臨床醫療工作，有感而發，故而寫下一篇短文與您分享。 < 事實陳述一 >： 1. 台灣目前的國小孩童罹患脂肪肝的比例已較先前高出很多，而其中幾乎都是胖子，究其原因主要就是食肉及含糖飲料太多，蔬果太少又不運動。 2. 最近衛生署也統計發表，目前台灣的高中生罹患”三高症候群”暴增，其原因一樣是食肉(“速食”)及含糖飲料太多，蔬果太少又不運動。 3. 衛生署第三次國民營養健康狀況調查(期間為民國81年至86年)，發現國人「五大富貴病」，主因是飲食中蛋白質及飽和脂肪(肉食)攝取過量 (1) 肥胖症︰成年人中，平均每7人中就有1人 (2) 高血壓︰成年人中，平均每8人中就有1人 (3) 高血脂症：成年人中，平均每8人中就有1人 (4) 高尿酸血症(痛風)：成年人中，平均每5人中就有1人 (5) 糖尿病：成年人中，平均每25人中就有1人 而98年再統計糖尿病的發生率，卻發現… 閱讀全部

素食十全補湯

天氣漸漸轉涼，這邊提供一帖補湯藥帖，給大家參考。 【素食十全補湯藥方】（20人份） 當歸3兩，川芎2兩，白芍2兩，熟地2兩，黨參2兩，茯苓2兩， 炙草1兩，晉芪3兩，油桂1兩半，桂枝2兩，白术1兩，甘杞3兩。 （以上藥材加水燉煮時需裝進滷包袋，避免喝到藥渣。） 烏棗3兩，紅棗3兩，蓮子2兩。 ※ 大家去中藥行時，可請藥師將以上材料拆成您家裡所需要的份量分裝。 ※ 或可一次熬煮一大鍋，將所需要份量留下，其餘可分別包裝好冷凍，這樣就算剛下班，也可以很快地喝到補湯喔！ ※ 建議可問問您的家庭醫師當中是不是有不適合您的藥材。 其它材料： 各種菇類、薑片、麵筋丸（不需油炸）、苦茶油（或麻油）…等，可依口味喜好自行搭配。 參考作法： 1. 將中藥材加水熬煮約3、4小時。物盡其用起見，藥材還可另外再熬第二次約1小時。再將兩次熬煮之藥湯混合一起。（若太濃再加沸水） 2. 將藥包取出，放入烏棗、紅棗、蓮子、麵筋丸燉煮。 3. 將切片的材料與薑片、… 閱讀全部

金剛經講解

此為錄音帶直接轉出之mp3 嗣後將再整理發行 Filename Shared URL 001_A.mp3 drive.google.com/file/d/1O0-k7_o3_LzCsN7DcYR8arf3MfsF7YOR/view?usp=drivesdk 001_B.mp3 drive.google.com/file/d/1lrUCmDIfK79aIzHz6VLbDkw0ew81wwlG/view?usp=drivesdk 002_A.mp3 drive.google.com/file/d/1_xu3rM0r8zQ9trCmU88LJmQVwnGTAOyl/view?usp=drivesdk 002_B.mp3 drive.google.com/file/d/1fEZCkGdZRCPrPmLQgspRFPUpdbxrDAe5/view?usp=drivesdk 003_A.mp3 drive.google.com/… 閱讀全部

手術後吃魚(肉)補身體? / 莊惠閔

父親今年70歲， 有幾十年的糖尿病及腎臟病，今年開了3次刀，以下，將父親開刀的經歷提供給大家參考。 一年前父親開攝護腺，東港安泰醫院的主治醫生說這樣的小刀三天就可以出院，但我爸手術後當晚，痛了一晚。幾次找護士，護士說已經給過止痛藥了，開刀哪有不痛的。爸爸痛到想跳樓，整晚冷汗不停，當時台北的家人都出國，爸爸並沒有告訴我們他要去開一個小刀。隔天醫生到院後，緊急送入手術室。結果是傷口一直發炎，流血不止，血塊太大堵住引流管而腫脹，導致劇痛，手術疏通後疼痛減緩。過兩天出院，沒二天又堵住，掛急診又進手術室疏通血塊。如此通了幾次不果，醫生決定再開一次刀。還要我南下一起進開刀房，確定出血處均已電燒完成，才敢完工(可能怕在台北的女兒們會投訴)。這次的小刀結果變成開2次刀，住院3天變2週，還痛得要命，我爸嚇壞了。我南下前，爸爸手術後每天都吃鮮魚湯。 半年前，父親因多年糖尿病又不忌口，以致腎臟功能漸漸衰壞。醫生要求先… 閱讀全部