「醫生啊，真的要如此堅持吃全素嗎？真的吃到一點點葷的都不行嗎？」
「一個月三十天，我已經吃二十九天半的全素了，已經吃很清了，那只有一次去吃到海產粥，或一塊小牛排，或一個蒸蛋…，這樣真的就不行了嗎？」
像這種情形您幾乎無法從任何醫學、營養學的角度來跟他說為何不行，真的，若不講到因緣果您就無法究竟圓滿解釋清楚。
反而，對於那些怕營養不夠而吃奶蛋素或蛋素，或者是那些本來就是全素者，後來因為身體出狀況(如癌症化療時)而被要求吃葷食，或自己又開葷的…，像這種情形反倒是比較容易用醫學營養學來教育他，讓他改變觀念。
我以前也一直質疑：真的要如此堅持吃全素嗎？但現在我不但明白，而且堅持此一原則，為何能如此轉變？
在跟著師父學佛這近十年期間，經常會在師父的會客室見到眾生出來很生氣或埋怨或惋惜地說：他還有再吃葷食，或他沒有吃很乾淨…，所以他有什麼條件讓身體能好起來(會來找到師父，很多都是醫學上根本查不出病因，或是雖然知… 閱讀全部
去年在一場醫學研究會中看到一幅前所未見的畫面——糖尿病併發症— 糖足的自體截肢(autoamputation)(病患因末梢血液循環不良、腳趾缺血性壞死後；會從腳掌自行脫落)，此患者十隻腳趾大概只剩四、五隻，而且已缺血呈暗黑色狀。根據世界衛生組織評估2020年世界罹患慢性病人口的三分之一是糖尿病。
其實除了意外，疾病的發生是屬於漸進式的。根據德國同類毒療學——疾病過程在基質調節(ground regulation)架構下，都會有不同的症狀表現。病程可分六個階段 — (1)外分泌期(如感冒不停的流鼻水) →(2)反應期(伴隨發燒)→(3)沉積期(如果病無法痊癒，毒素沉積在基質中，病加重，但症狀變少，如鼻炎、支氣管炎<生物性區分階段>→(4)浸漬期(毒素已變成基質的一部分，症狀變嚴重，且結構性，功能性已變差，如鼻息肉，氣喘)→(5)退化期(病情造成嚴重損害，大區域的器官細胞被破壞，如肺氣腫、糖尿… 閱讀全部
以下是食品生物科技專業背景的蓮友在法會期間為供品把關的一些心得感想，也在此提供大家參考。
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這次法會擔任供品志工，發現一些容易誤判的食品：
1.M&M巧克力，含乳製品。
2.七七乳加巧克力，含乳製品。
3.川貝枇杷膏，含蜂蜜。
4.軟糖、QQ糖、棉花糖，含明膠。
5.很夯的日本味覺水果糖，含明膠。
6.喜餅未標素食要特別注意奶蛋等！
7.强調加鈣食品要注意是否來自骨粉、貝殼類等。
8.也會特別注意辛香料(很可能含五辛)、及水解膠原蛋白！
補充感想：
1.我看到雖然全素食品，但食品添加物還是很多，覺得可以再努力！
2.美國全素多用椰子油，少用棕櫚油，我們的食品仍充斥很多棕櫚油加工品，可再努力！
結論：
全素加工品若含棕櫚油的加工品儘量閃避；食用添加物過多、色素太多、用到漂白劑，都不宜挑選！
蓮友回饋分享如下：
巧克力含有動物成份嗎？大部分的巧克力不適於無奶蛋素食者，大部分的巧克力包括乳清，奶固體和精煉糖。… 閱讀全部