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飲料業不能說的秘密 Part 2 /陳爸

其實只要是飲料就會有添加物,我們飲料界同業有時私底下開玩笑地說著;飲料不過就是水+糖+香料。長輩一語驚醒我夢中人,見我若有所思,長輩露出微笑繼續說著,在對岸也流行喝著「熱帶水果綜合果汁」之類的飲料,可是這種飲料其實不好生產,很多道添加程序,一旦添加順序稍有失誤,就會在果汁飲料成品的液面產生一圈浮油(若以紅蘿蔔汁來說,液面上層就會浮一圈類似紅色辣油,內部分子結構不安定),而遭到廠商客訴,甚至要求賠償銷毀損失。我的腦海裡浮現的是國中化學實驗中,老師要我們從純淨的水中加入不同的化學元素、指示劑,顏色隨之五彩繽紛,而我們正在喝著這種不健康的東西。

「見你這麼有慧根,就多跟你分享一些有關食品化學的『應用』吧!」長輩被我這一連串的問號,興緻也來了。其實像一些市售含有果粒的果汁,「你知道那些果粒是怎麼來的嗎?」不就是人工採收後,經過人工「加工處理」(我心中想著,不就是僱一些人整天坐在生產線上將果肉挑出?)… 閱讀全部

為了人類醫學研究,可以犧牲白老鼠嗎? /劉宜喬

「師父,我要求救!」那一天晚上,為了兒子傑瑞(化名)即將進入實驗室,做活體白老鼠解剖的事,緊急打電話向師父求救。

傑瑞目前就讀某大學分子生物暨人類遺傳學系一年級。懷這孩子之前,我每天拜觀世音菩薩、念普門品求菩薩加持,希望能懷與我們結善緣的小孩。菩薩不但滿我們的願,而且從他出生到長大相貌都像極了家中的觀世音菩薩;所以我都說他是菩薩送給我們的小孩。從國中開始,他也跟著我們念經、持咒,即使現在已到外地上大學,身邊還是帶著《藥師經》與《金剛經》。

從小覺得自己是有使命才來到這個世界的他,不希望人生數十年的生命白白浪費,於是默默發願要為人類留下貢獻。上了國中之後幾乎將所有心思與時間投入課業,讓原本活潑開朗的他,個性變得寡言與拘謹;高中時期的性向測驗分析,及與相關專業諮商之後,讓他訂定出希望將來能為人類相關醫學研究貢獻的目標。

為了達到這理想與宏願,自我要求甚高的他,因此不堪負荷!於學測前三個月身心出現了異… 閱讀全部

師父,我回來了!–我與寂光寺的因緣 /劉宜喬

◎ 因緣 從一張觀世音菩薩法照開始

拜網路科技之賜,不但讓世界變成地球村,也拉近了人與人之間的距離。從小即是觀世音菩薩「粉絲」的我,無意間在facebook (臉書)分享中,被一張觀世音菩薩法照深深吸引,循著線索連結到「輕輕呼吸」的新聞台網頁,終於看到這張令我心生歡喜、不自覺微笑起來的菩薩相片;同時也連結到版主法塵師父在臉書的位置,於是開啟我與寂光寺的緣起。

2012年3月與法塵師父在臉書結緣,他是我在寂光寺認識的第一位常住師父,之後更時常浸潤在他護生、勸素的分享中;而「一分鐘蔬食」烹飪教學,令廚藝不佳的我備感興趣之外,對寂光寺也有了更進一步的認識。某一天,我主動打電話回寺詢問護持寂光寺建設基金的相關事宜,因接洽法塵師父未果,則由慧澤師父為我解惑,於是開啟另一段我與慧澤師父在facebook交會的因緣。

在網路虛幻世界,真真假假、假假真真。慧澤師父用俗家名字當暱稱,雖然讓我感到特別,但礙於我已知他的真… 閱讀全部

心一鬆懈,業障即現前 /王晴雯

四月中旬與朋友聚會,有位朋友建議吃火鍋,當時因不想破壞氣氛,加上朋友們的鼓舞,於是答應出席,至葷食店點了一鍋「素」火鍋,此時的戒律心已鬆懈,因緣成熟,業障隨即現前。

吃飽喝足的隔天,在沒有外傷、撞擊的情況下,一早起床右手腕莫名的腫、痛,立即就醫後,骨科醫師無法診斷疾病,只建議我服用消炎止痛藥及冰敷以緩解急性疼痛,因此吃了三天的止痛藥、肌肉鬆弛劑與冰敷,但腫痛情形未減反增,正當煩惱時,有一位同事提醒是否吃到葷食?於是認真回想每一餐的餐點,確定是那天與朋友聚會的火鍋,當下立即懺悔向眾生道歉,並發願下班後誦地藏經迴向給牠們,從這一刻起,我的手漸漸消腫,傍晚下班時已恢復正常,一點疼痛、腫脹都沒有!晚上回家後,因自己的惰性與服用藥物易疲倦之副作用,所以早早就寢,結果一句經文都沒誦,更別說要迴向給牠們,隔天醒來時,我的手竟然更痛、更腫!

腫痛的手無法做任何事,因此決定再次就醫,但醫師仍無法診斷疾病,依然建… 閱讀全部