我從十四歲就跟隨父母到國外生活，從十六歲開始就在快餐店打工，後來有二十多年的時間，都是做餐飲相關的工作，主要是負責各大飯店和公司行號的活動、宴會和酒席。
去年（2022年），我有緣和我一個認識二十幾年的朋友重逢，我從她那裡了解到吃素的好處，她介紹我去寂光寺的網站上看了許多其他人的分享，於是我從去年九月份開始吃素，後來慢慢變成全素。我一開始吃素，單純只是因為朋友告訴我，動物是生命，不是食物。但沒有想到，吃素帶給我的生命轉變實在太不可思議了。
我脖子兩側的淋巴本來有好幾個球，有大有小，用手去按壓，就會感覺裡面像是有好幾個水球那樣，醫生說是淋巴結腫大，都發現了好幾年了，每年都需要做定期檢查，以防病變。除此之外，多年來大便的時候常常會出血，也不知道是什麼原因，可能是因為工作壓力很大，以及工作時間過長導致吃飯不定時的關係。我一直都覺得自己也不會活得很久，再加上這幾年，我身邊有好多親友同事因為各種原因離世了。
沒想到吃素以後，我感覺身體變得很輕很舒服，心情也更加平穩快樂，很少感到低落，也變得不太愛喝酒了，這是以前沒有的。最近去做身體檢查，醫生說脖子兩側淋巴裡的好幾個球，都變小了一半以上，還有其他的檢查，包括膽固醇、鐵、腎臟及肝臟的指數和狀況都比三十歲時的我還要好，我現在已經四十了，這讓我感到很神奇。
不過在吃素以後，我生了兩次大病，一次是去年的十一月，另一次是今年的三月，兩次都是病得躺在床上將近一個月爬不起來的那種。我一直以來都有去健身房的習慣，所以以前是從來不生病也十分少感冒的人，我吃素再加上病了兩次，總共瘦了將近十公斤，家人和身邊的朋友都感到非常擔憂，但我覺得這是一個考驗，所以我最終沒有放棄吃素的念頭。
三月那次生病，我人剛好在香港，病得爬不起來時，一個人隔離，當時咳到肺都要咳出來了那麼痛苦，這時我的朋友打電話跟我說，現在剛好是佛三法會期間，你要不要連線參加法會，試試看跟自己因為做餐飲傷害的眾生懺悔，我雖然聽不懂台語，還是連線跟著念，念不出來時，就用聽的，沒多久，咳嗽忽然就減緩，然後不咳了。
我從我朋友那裡學會了，可以試著學習念地藏經迴向給以前因為做餐飲工作傷害的眾生，以及我曾經吃食傷害的眾生。我是說廣東話的，不會用國語念經文，經典裡有很多字我即使是用廣東話也不知道怎麼念，所以一開始，朋友帶著我一句一句的用國語念，之後她傳了一個念誦地藏經的 YouTube給我，讓我帶著耳機，一邊聽，一邊看著經文念誦。現在我有空的時候，就會找時間念地藏經，念經的時候，總會讓我的內心感到平靜。雖然我還沒去過寂光寺，不過我一直有follow 寂光寺在youtube 上的分享。聽到各位的分享，每次都有很多的體會和收穫。總覺得看寂光寺的分享，比花時間在facebook 或youtube 上看那些沒有意思的影片有意義多了。
我以前不覺得學佛有什麼特別或是重要的，因為我認識很多在燒香拜佛的人，大家拜拜也只是在求，希望菩薩庇佑自己，那好像只是一種信仰。但是在朋友跟我解說了地藏經的內容和因果輪迴的道理，以及菩薩都是在做些什麼事情，我才了解到如果我們能不吃眾生肉，長養慈悲心，學佛是很有意義的。在地藏經中讓我最深刻的是那句「或已生下，慎勿殺害，取諸鮮味供給產母，及廣聚眷屬，飲酒食肉，歌樂絃管，能令子母不得安樂」。雖然這裡說的是慶祝新生兒和產母的平安，但其實所有其他的喜慶聚會都能因為「廣聚眷屬，飲酒食肉」去殺生造業，所以我最近已經把工作辭掉了，不再做餐飲相關的工作了。
在國外吃素，蠻不容易的，因為素食餐廳沒有幾家，選擇很少，再排除蛋和奶，很容易覺得好像沒什麼可以吃的。但因為我多年來承辦了各種大大小小的商業活動、宴會和酒席，所以Vegan（全素飲食）對我來說一點都不陌生，我的客戶中也會有要求全素餐飲的，所以我就開始研究怎麼樣吃素可以吃得健康又好吃。我很感謝自己能有吃素的因緣，也希望能慢慢將素食推廣給身邊的親朋好友，現在我的媽媽也開始陪我吃素，最近家裡親人往生的時候，我也會提醒他們不要用葷食祭拜，自己也會幫忙念經迴向。
阿彌陀佛 🙏