有益身心的出版刊物及網路文章精選
台大醫院雲林分院社區及家庭醫學部黃建勳主任所著食全食美醫學養生寶典
偶然的機會在電視上看到黃醫師的訪問談話，感覺非常好。他也是一位全力推廣全植物性飲食(素食)的醫師，而且在2009年就已經出版一本素食的書: 食全食美醫學養生寶典，很好！推薦給您。 楊濟鴻醫師合十
本身就是素食奉行者，茹素多年的台大醫院雲林分院社區及家庭醫學部黃建勳主任表示，植物性飲食含有人體必需的所有營養素，是許多保健食品的主要原料。
黃建勳醫師表示，近年來，越來越多的科學實證指出，植物性飲食比動物性食物帶來更多的健康利益，例如減低罹患癌症、心臟病、高血壓、糖尿病、和失智症的風險；預防腦中風、膽結石和腎結石；也是末期肝病與慢性腎衰竭的優先選擇；並可減少痛風發作，有助體重控制和延長壽命等。
全球總動員—用素食提昇自己與地球的健康(社區及家庭醫學部-黃建勳醫師)。
台灣醫界出版「食全食美醫學養生寶典－科學實證彚編」
呼籲全民茹素抗暖 為自己與… 閱讀全部
以下這一篇報導又證明了【救命飲食】一書的真實性(其實近幾年各國的許多研究結果也都趨近於救命飲食書中所述及的內容)，在此，再一次強烈建議您去看看(用心瞭解)救命飲食一書！
生病原因 基因只佔小部分／中研院研究員發表演說
2010-02-24自由時報
〔記者湯佳玲／台北報導〕
生病是基因的錯？還是飲食不當？中央研究院生醫所研究員潘文涵昨天在一場演說中，指出腫瘤三十％與飲食有關、三十％是抽菸造成，另外四十％則散見於各種病毒感染、職業暴露或遺傳等，而心血管疾病更有九十％與食物有關，其實遺傳基因只佔了生病的一小部份。
潘文涵指出，除了亨丁頓舞蹈症、小胖威利症等罕見疾病幾乎可以歸咎於基因異常，真正因為胺基酸被破壞而生病的人，比例其實非常小，都不在國人常見十大死因之中；「名列前茅」的「腫瘤」、「心血管疾病」、「糖尿病」等，經基因與環境研究後發現，其與遺傳的關聯，並不如與外在環境的飲食習慣來得高度相關。
她以女性乳癌發… 閱讀全部
我慢心與懺悔心 /作者不詳
在宋朝時代，有位妙高禪師，他修行非常精進，晝夜不息，但是一個人的精力有限，日子久了，難免會打磕睡，禪師體悟自己的生死未了，天天打磕睡，耽誤不能用功。於是他想出了一個方法來克服這個毛病，禪師在奉化雪竇寺後面找到了一個臺子（後人稱：妙高臺），這個臺子正好在懸崖的上面。他就坐上去，把腿一盤，一半伸出懸崖。心裡想：如果我打瞌睡，就會摔下懸崖，當場摔死，所以應該不會再打瞌睡了。
但是，當妙高禪師雙腿盤上去，坐好後，他立刻就打起瞌睡，結果真的摔下懸崖。摔下去後，禪師在半空中驚醒，突然感覺有位菩薩在半空中將他接住，托到臺子上。妙高禪師就問菩薩說：「請問您是誰？」菩薩說：「我是韋陀，看你這麼精進，特別來護你的法。」妙高禪師聽了很高興，於是乎他就起了驕傲的心說道：「這個世界上像我這麼精進，坐在懸崖上打坐的人有多少呢？」韋陀菩薩說：「像你這樣坐在懸崖上打坐的人很多，但是像你這麼驕傲的人很… 閱讀全部
本文節錄自<藏密素食觀>一書 參考網頁 www.gc-dpkg.org.tw/new_page_101.htm
近代藏地一代大成就者白瑪頓登，就吃葷問題曾作過異常精闢的闡述。這位來自新龍的喇嘛在光明境界中曾親見觀音菩薩，待觀音菩薩給他講過吃肉的過患後，他便發願持素，並終成虹身成就者。爲了讓更多的人們都能了知藏地大德對吃肉這一問題的有代表性的看法，我從他本人的文集中摘錄譯出下面這段文字，以幫助衆人理清纏繞在這一問題上的迷思：
「心中若能觀想起殺生食肉的痛苦，無法堪忍之心悸便油然而生。嗡瑪呢唄美吽啥！至誠頂禮於空性、大悲雙運之境界中度化衆生的大慈大悲觀世音菩薩！」
「自己在慈心、悲心未曾成熟、究竟時，一方面大吃母親血肉，另一方面又給別衆宣講因果之理，這實在是我不懂佛理，只知耽著文字的表現。我就像一個學舌之鸚鵡一般，不解佛法真義。無修無證、似乞丐一樣的我，有次在苦行修持時，正以等空自解脫生圓次第雙運法觀想觀音菩薩的當口… 閱讀全部
全球500強之一的AT&T公司亞太地區前總裁溫先生今天視察了我們公司。他現在是一個擁有數億資產的香港出版公司董事長，一位慈眉善目的中年人。
中午由我做東，請他吃飯。億萬富翁要吃什麼呢？我有些茫然。珠海雖然頗多山珍海味，但要讓溫董吃得滿意，究竟需要怎樣的排場？
誰料溫董輕言輕語：「方便的話，我就吃素！」於是，我們順便進了怡景灣大酒店旁的西餐廳。
溫董、劉先生、我及LD一行四人，點了四份商務套餐。我們的三份，有葷有素；溫董的那份，還真是全素。
席間，我向溫董請教吃素的益處。溫董的一番素食理論，聽得我心服口服……
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（溫董的話）
【簡單原則】
一談到吃素，就會被許多人問及「修行」的事，總是被弄得很茫然，不知道應該回答什麼，每每想起前一段時間的一次對話，只涉及到一些簡單原則，比談「修行」容易多了。… 閱讀全部