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全蔬食、抗流感、有妙法 /盧麗愛 醫師

季節性流行性感冒(流感)是由流感病毒引致的急性呼吸道疾病。「夏季流感高峰殺到,公院(公立醫院)逼爆,醫護也病倒。」 這是近期在香港報章上看見的大標題。

流感高峰期一下子就使平日已是爆滿的病房再進一步逼爆,而且逼爆情度看似「無上限」!只要給偷到位,橫跨門口的空間就是加了一張病床!病床使用率長期高於100%。

為何醫院長期逼爆?因為有病的人實在太多了:癌症、長期病患,數之不盡。為何流感大流行?皆因大家的抵抗力都低…

無論政府和醫院管理層如何絞盡腦汁、調配人手和病床資源來作出舒緩;介入點始終在於病人病發後。同時,現今先進的醫療藥物科技,究竟是令長期病患者起死回生的多還是把死亡過程拖長的多?

假如,我們能夠提升自我的抵抗力,發揮人體本來應有的自癒能力,其實受惠的便是流感免中招。長遠來說,亦有助減低癌症病發率。「逼爆醫院」的社會問題就自然有了出路。

為何免疫系統長期脆弱?

其中一個原因就是我們沒有「吃得好」:未能攝取質素好的各項細胞原料(脂肪、蛋白質、足夠維他命C製造膠原蛋白結締組織)去製造健康強壯的免疫系統細胞;又未能透過飲食來維持足夠水分及血液理想的酸鹼度讓免疫系統細胞發揮潛能。

我們可以如何「吃得好」來增強低抗力?

見下表,盡量減少傷害、同時執行提升免疫系統的項目就是了。



此外,流感病毒主要透過由患者咳嗽、打噴嚏或說話時產生的飛沫傳播,亦可透過直接接觸患者的分泌物而傳播。所以,在不適時緊記注意個人衛生意識:帶口罩、打噴嚏及咳嗽時用紙巾捂住口鼻,阻擋飛沫向空中傳播。再加上平日有足夠的休息、運動和晒太陽,以及父母以身作則培養下一代正確的健康生活習慣也是非常重要的。

簡單來說,抗流感、抗癌病、抗長期病患所需要的,就是集中提升自己的免疫系統。以下這個金字搭,是我認為最能完美地總括提升免疫系統所需的實踐模式。

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