吃純素，是對生命最大的恭敬與放生。
尤其是在乎生命的健康醫療行業中，看似一邊守護生命，卻也透過很多方法「合理化」的傷害著生命。
動物是生命，植物也是生命啊？我們食用植物難道不是殘害生命嗎？
YES，植物也是生命，因為它的生命是賦予外界更多能量的，好比樹上的果實成熟了，我們或者動物會去摘食，因為果實過度成熟之後，就會凋零、腐敗，最後又成為土壤的肥料來源。
好比美麗的花朵綻放，吸引蜜蜂或者其他飛禽，除了蜜蜂採蜜之外，花苞裡的種子會黏附在蜜蜂或者飛禽身上跟隨他們遷移，於是花朵可以在別處繼續繁衍後代。
植物，沒有神經系統，而且從根莖開始吸收土地的礦物質、養分、有機物，於是他們的能量是飽滿的。他們的存在是綻放自己，成就他人，同時又再生資源的營養自己。當我們摘取植物（青菜、果實）時，幫助他們源源不斷的生產。他們也根據四季的變化，有著不同的樣貌，多采多姿。
反觀，我們食用動物，或者宰殺動物時，「一刀斃命」，我們將與他們不再相見。加上飼養的家禽有著許多「人工問題」，例如人工預防感染注射抗生素；為了母雞生產雞蛋的效率變高，人工注射激素（我不知道，如果一位母親每天都在「待產狀態」會不會有幸福感？持續生產的狀態，母雞的生殖系統的過度「使用」，會不會造成提早衰竭？或者當懷胎已久生下的雞蛋baby被強制帶離身邊時，母雞會不會有產後憂鬱症？）。
總之，肉類的荷爾蒙是人類為了讓動物們「快速成長」增加「銷量」和「重量」，「人工注射」的，也因為動物注射這些藥劑，加上在空間狹窄的範圍裡生活容易感染；為了「預防感染」，於是人類又「幫助」動物注射抗生素，結果人類吃進去的肉類包含了人工荷爾蒙、抗生素。
這樣的結果導致什麼呢？就是吃進去人體內的「人工」的東西多了，機體和器官要耗費更多的能量與時間來代謝、解毒、排泄，所以吃肉時人們的血液呈現酸性體質，每天昏沉，身體容易疲勞，久了肉類的膽固醇讓血管脆性增加，彈性減少，血小板集聚，造成腦血管栓塞和破裂的機會大增；肝臟代謝不掉的脂肪堆積，形成脂肪肝，最後變成「非酒精性脂肪性肝硬化」，緊接著肝癌就找上門了。
吃了肉類裡的抗生素，結果是我們一旦生病，醫院裡第一線抗生素己經無效，嚴重感染時，連最高級廣譜抗生素也無法覆蓋，於是人體抗藥菌種（MRSA或者超級細菌super bugs）橫生。
我以前是大魚大肉，絕對不吃青菜的人，可是當過敏、便秘困擾我四十多年，大腸鏡下看見自己的腸道因為長期服用軟便劑（劑量已經超過長期臥床植物人的劑量，還是沒有改善），腸道色素沈澱變成黑色時，我才意識到不能再摧殘自己了。
三年前開始純素飲食，無蛋無奶，不吃五辛（不吃蔥、蒜、洋蔥、韭菜等，這些食物容易反酸，眼睛容易痠痛）之後，過敏已經好了，不再早晨流著永不停止的鼻水，每天也能正常如廁，頭腦清楚，體力變好，而且個性會變得不容易衝動（持續努力改善ing）。
純素飲食的起因有很多，每個人都不同，很多年輕人是為了愛護動物，不斷的宣導藥廠或者化妝品公司不要用無辜的動物做實驗（坦白說，純素化妝品非常好用，我的皮膚容易過敏，越高級的化妝品，越容易長青春痘，反而便宜、天然，有機植物萃取的，使用之後皮膚比以前更好，金細細餒～）；還有一群人是為了環保節能減碳而吃純素；也有一群人是為了宗教。
而我首要是為了自身的健康，宗教才是隨後而來的選擇。我想這是跟自己想要什麼生活有關係，我希望擁有健康、平靜、安定的生活，於是我選擇吃純素來調理自己的身體，以學佛來端正自身的言行舉止。我想這些不是糾結在一起，也不是帶著衝突的，反而取得一個最佳的平衡～。
我們吃進去的食物，表淺的以為只是食物，其實是一種「生活態度」以及我們如何看待自己的健康和人生。
我常想，既然是醫療人員，我該如何貫徹「生命與健康」呢？在既矛盾又複雜的情緒中，如何整合（Intergration）與一致化我們對於守護生命的目標呢？
科技進步，也許我們該停下來思考如何以「不犧牲任何生靈（動物實驗）、大體解剖」來成就「生命的志業」。
吃純素，是對生命最大的恭敬與放生。
醫療上動物實驗、大體解剖，我相信在不久的將來，科技會幫忙解決的。
世界很大，聲音很多，多一種生活的選擇，其實帶來的會是不同的思維與希望。
阿彌陀佛