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吃全素對重訓及登山的好處 /蔡富兆

十四年前(就讀大學),開始到健身房重訓,當時還沒吃素,為了要增加肌肉量,刻意去吃了很多肉類和蛋,想從中獲取更多動物蛋白。這樣連續了一年多,卻沒有得到自己想要的體態和肌肉量。

開始吃素後,心裡還是會擔心營養不足,沒有足夠的蛋白質,影響到爆發力和無法長肌肉,每當起了這個念頭,我就告訴自己如果要吃眾生來增加肌肉,讓身體變得更壯、更有力量,那麽我寧願不要!這樣太自私和殘忍,而且全世界一些全素的運動員都那麽頂尖,他們可以我也一定做的到,因此,我就很有信心。認真去找資料哪些植物含較多蛋白質,以及能促成長肌肉的營養。就這樣持續半年多,身體起了很明顯變化,肌肉量逐漸增加,力量也沒減少,肌耐力變得更持久,整個體態更結實。最重要的,原本吃肉練完重訓,隔天肌肉很僵硬,吃素後,肌肉變得很有彈性。

五年前,開始爬台灣高山的百岳(3000米以上),大部分的人知道我吃全素,都抱著懷疑、不看好,這樣哪來的體力和負重能力?一趟又一趟的高山縱走,讓那些人改變了吃全素根深蒂固的觀念。在這五年內,我完成了台灣百岳,海外6000米和7000米雪山的攀登,在這當中,我都沒有高山症,也沒有缺氧的發生。

特別一提:去年(2019年)七月去新疆攀登海拔7546米慕士塔格峰,我們那一隊只有我吃全素,很多人在6800米就使用氧氣瓶。我到達頂峰仍然沒有缺氧現象,隊友和當地嚮導,以及尼泊爾攀登8000米的嚮導都很驚訝!為什麼我吃全素,可以不吸氧而且還有肌肉,體力和負重能力都那麽好。

吃全素這幾年,在於運動表現:1、肌肉量增加、肌耐力變持久、肌肉彈性更好。2、血液循環更好、血液中含氧量更高。

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