中醫常說「食藥同源」，絕大多數的藥物都是由食物製成，因此均衡而少量就是食物，大量或集中攝取具有某種成分的食物之後，這種食物就具有藥物作用了。同樣的道理，適合人體的食物就是良藥，不適合的即有如毒藥；而且無論是食物或藥物，都會影響到食用者的能量信息。因此我們在選擇食物時，也應該像服用藥一樣謹慎才行；也就是說，盡量選擇、食用能增強自身能量信息的食物，而少吃會減弱、影響能量信息的種類。其原則大致如下：
一、 男性選食陽性食物，女性則吃陰性食物
但這是大原則，實際上還要依年齡而略有不同。例如五十歲以下者的食物需要量大約是：碳水化合物占一半，脂肪占三成，蛋白質占兩成；超過五十歲以後，碳水化合物的需要量只需四到五成即可，此時即應增加優質蛋白質捨取量。請大家依照以上的說明多加體會。
二、 單一食物以新鮮、天然者為佳，人工栽培次之
就單一食物而言，建議選擇新鮮、自然、完整、有機的種類，因為食物越新鮮能量越強。此外，天然、野生的比人工栽培者的能量強很多，完整的又比切塊或破損者要好。必須特別強調的是，寧可選擇新鮮、乾淨的普通食物，也不要刻意吃有機蔬果。因為坊間有些號稱純天然、有機的食物，實際上並不符合有機的標準，除非我們覺得可以信賴；尤其蔬果如果不新鮮，反而會降低自身的能量，值得注意。
三、 食物盡量多樣化（彩虹餐）
因為我們腸胃要許多酵素來消化食物，所以食物不要太多太雜，寧可少吃，也不要過量過雜。現在詳細解說如何實踐。
我們知道蔬菜有六種顏色：
綠色：如A菜、地瓜葉、過貓、山蘇、秋葵、龍鬚菜、芥藍菜，芽菜類如苜蓿芽、豌豆苗。
紅色：如胡蘿蔔、紅椒、甜菜根、紅莧菜、番茄、紅菜。
黃橘色：如黃椒、南瓜、黃玉米、竹筍。
藍紫色：如茄子、紫高麗菜。
黑色：如香菇、黑木耳。
白色：如白木耳、猴頭菇、珊瑚菇、白蘿蔔。
餐中理想情況應準備四種顏色，綠色為基本必需色，其它則自由搭配（最好能有一些紅色）。不一定越多種就越好，若能有醫師建議選擇自己真正需要的最好。胃不好的人可選擇高麗菜（綠色）加胡蘿蔔（紅色）、南瓜（黃色）、猴頭菇（白色）、薑絲及嫩豆皮等食材。便祕者可選擇秋葵、胡蘿蔔、黃玉米、白木耳（含酵素、黏液）等食材。
每一餐的蔬果、蛋白質、澱粉比例大約是：蔬菜六份、水果二份、澱粉一份、蛋白質一份。而且要留意食用時的先後順序，最好先吃少量水果，再吃蔬菜，最後再吃澱粉類及蛋白質食物。因為水果通常在半小時之內就可以完全消化，不會增加胃腸負擔；而蔬菜大約需要一小時至一個半小時；至於蛋白質則要花六至四十八小時才能消化完畢。
正因為蛋白質消化不易，所以最好不要吃動物性的蛋白質，如：奶類，蛋加肉，牛肉加羊肉，雞肉加海鮮等。否則不但難以消化，還容易產生氣體和毒素，有礙身體健康。最理想的食物比例是：生食（生菜、沙拉、水果等）占百分之五十，其中至少八成為鹼性食物（如蔬果、海帶、紫菜等）。
澱粉類通常以小米、有機糙米、蕎麥、黑麥、燕麥、大麥、全麥、胚芽米、山藥、番薯、芋頭等為主，坊間所流行的五穀米或十穀米並非每個人都適合，如能夠選擇適合自己的種類為最佳。
此外，要注意飲食七分飽即可，最好不要過量，否則血液長時間在胃腸滯留，容易導致大腦供血不足、缺氧，使反應變慢或變得比較遲鈍；長期如此還可能影響腦細胞發育，甚至使智商變低。經常飲食過量也容易活化纖牙細胞生長因子，促進腦部血管壁細胞增生，以致血管管徑狹窄、供血能力降低，引起腦缺氧。飲食過量還會引起體內熱量及營養累積，細胞膜增厚，免疫系統的吞噬細胞和淋巴細胞敏感度降低，不僅造成免疫力下降，容易增加感染機會，因而加快衰老速度。食用過量或吃得太快還可能因為腸胃道的消化酵素分泌不足，以致消化不完全、腸內異常發酵嚴重，因而出現慢性腸中毒及毒血症。
有名的「麥卡老鼠實驗」證實，處在半飢餓的老鼠比食物過量者的壽命長三倍，可見食用過量確實有害身體健康。所以古今中外的養生專家都勸人不要吃得太飽，這是很有道理的。
四、 注意烹調方式
除了慎選食物，如何烹調也是一門學問：不同的處理方法以及熱、光、氧氣均可能使食物發生變化、變性，以致能量信息與營養一起流失，殊為可惜。以下是我們的建議：
１、盡量保持完整
食物下鍋前應盡量保持完整，這樣才能保存最多的能量，一旦切碎後，不但維生素等養分容易流失，也會減弱能量信息。因此胡蘿蔔、馬鈴薯、番薯等食物如能不必削皮就不要削，只用清水和刷子將泥沙、附著的農藥或蠟除去即可。若必須切塊，也最好縱切、不要橫切，因為縱切可以保有陰陽兩種屬性，而橫切之後只剩下陰或陽一種屬性而已。食物必須完整烹調才能保持電磁場平衡，同時獲得完整的營養，讓身體可以充分吸收利用。
２、不要時常攪拌
下鍋前先將順序與位置擺好，開始烹調以後就不要常常攪拌、翻動，因為攪拌越多次，食物與氧氣的接觸機會也越多，當然容易因此氧化、喪失營養價值。其實只要擺的位置恰當，食物在烹煮的過程中就會經由湯汁或蒸氣而自動混合，使味道變得均勻，不斷翻動只會使食物碎爛，沒有意義。
３、調味料不宜過多
鹽、油等調味料不要添加太多，最好只用一兩種，能夠不加最好；少調味料才能品嘗食物的原味，吸收到最完整的營養與能量信息。
４、燃料、炊具、水質也必須講究
傳播媒體每次訪問大飯店主廚或美食專家談烹調祕訣，它們大概都會強調慎選水源（或水質）、燃料與炊具的重要性，其實就保存有益的「能量信息」而言，道理還是一樣的。
‧水源或水質：
據研究，最優質的水源為純淨未受汙染的冰河水（目前全世界公認以法國阿爾卑斯山和加拿大冰河區的水源最佳），其次是泉水、井水、溪水、鹼性水（也就是一般所謂的「電解還原水」，但也不要只飲鹼性水，以免破壞血液的自然平衡）、自來水、蒸餾水等。但必須注意這些水源有無受到汙染，因為即使找到上述水源，卻已受到病菌、化學物質、重金屬，甚至核廢料汙染，那還不如選擇自來水。此外，我們也不建議使用蒸餾水烹調食物，因為水經過蒸餾之後已缺乏礦物質，反而容易造成腎臟的負擔；除非是嚴重的關節炎患者，必須將過量礦物質從關節腔中吸附出來，否則建議盡量少用。
‧炊具：
現在多數人都已經知道，長期使用鋁鍋可能罹患老人痴呆症，可見選擇炊具很重要。就能量信息來看，材質的優先次序為：金質、砂鍋、三層不銹鋼鍋、玻璃鍋、一層不銹鋼、不生鏽的鐵鍋、鐵氟龍不沾鍋，最差的是鋁鍋。
‧燃料：
以前高明的廚師都很講究燃料，雖然使用瓦斯爐很方便，不過如果可以選擇，則具有能量信息的優質燃料順序為：稻草、木材、木炭、煤炭、天然瓦斯、電磁、電、微波爐，其中以微波爐最差，因為最容易破壞食物原有的營養素與能量信息。
本文將刊於<妙音>雜誌第36期 (2011年8月出刊)