豆干、綠豆芽、花生粉都是清明節潤餅(春捲)的主要內含物。
台灣的多濕氣候，很容易黄麴毒素的繁殖，它的毒素極大，致癌性很高。它不怕加熱，原料保存一疏忽，就會產生。
黄麴毒素汚染首推花生，花生粉更不容易掌握源頭。不明來源的花生粉就要謹慎選擇了。黄麴毒素只要一點點，對免疫能力較差的人就會影響。
大家如果選購花生(粉)等加工品再製品要很謹慎，希望大家都避開黃麴毒素污染問題。
豆干、綠豆芽、花生粉都是清明節潤餅(春捲)的主要內含物。
台灣的多濕氣候，很容易黄麴毒素的繁殖，它的毒素極大，致癌性很高。它不怕加熱，原料保存一疏忽，就會產生。
黄麴毒素汚染首推花生，花生粉更不容易掌握源頭。不明來源的花生粉就要謹慎選擇了。黄麴毒素只要一點點，對免疫能力較差的人就會影響。
大家如果選購花生(粉)等加工品再製品要很謹慎，希望大家都避開黃麴毒素污染問題。