2010-10-05 苹果日报
照书吃素两月 小柯瘦10公斤
【王洁予╱综合报导】美国前总统柯林顿（Bill Clinton）两个月内甩掉10公斤，他归功「中式饮食」。柯林顿日前透露，美国营养学家坎贝尔撰写的《救命饮食》（The China Study）是他的减肥宝典，而书里取材自台湾与中国2800个县的饮食，在他身上验证。
P.S.：文中所谓的「中式饮食」应该是《救命饮食》一书中所强调的「全植物性饮食」(即：绝对不吃奶、蛋、鱼、肉等动物性食物，而完全是吃蔬果五谷等植物性食物而已)。
各位，看到这一则新闻时，您打心底深处会相信吗？ 或许您不是不相信他真的瘦了”10公斤”，而是您会觉得，怎么可能只是改吃素食(全植物性饮食)，就能够轻易地瘦了10公斤，而且才短短两个月而已。 其实，这绝对不是什么天方夜谭的神话，如果您还记得的话，前一段日子，台湾的立委颜清标，不也是因为采行《救命饮食》一书的方法而瘦了30公斤！
笔者这两年多来积极推广吃全素(全植物性饮食：尽量是”新鲜的”蔬果五谷)，而且几乎每天告诉患者去看《救命饮食》一书，如实去做。很欣慰的是，有许多患煮真的改了。其中有许多原本是胖子的，几乎都瘦下来，而且，更让他们觉得不可思议的是，觉得身体变得轻松很多，感觉没有负担，体力、耐力和精神都变得更好，而且是在短期间就让精神变好。这其中更有些人有去做健康检查，结果几乎都让他们惊呼连连，甚至有遇到患者说，他这一生第一次检查是完全正常的(改变吃全素后)。如果您当下有看到他们的眼神，您就会知道他们有多感动。所以他们当中，有人后来买了十几本，甚至是几十本《救命饮食》去送亲朋好友。
值几万元的减重秘诀免费赠送给您：一定瘦，而且健康！
1. 一天一定要运动一个小时以上(如健走)，要到出汗程度(尽量使劲)。
2. 一口饭嚼40下再吞，越慢越好<狼吞虎咽几乎都胖子>。
3. 吃全素(全植物性食物)，尽量新鲜而不要精制的。