「医生啊，真的要如此坚持吃全素吗？真的吃到一点点荤的都不行吗？」
「一个月三十天，我已经吃二十九天半的全素了，已经吃很清了，那只有一次去吃到海产粥，或一块小牛排，或一个蒸蛋…，这样真的就不行了吗？」
像这种情形您几乎无法从任何医学、营养学的角度来跟他说为何不行，真的，若不讲到因缘果您就无法究竟圆满解释清楚。
反而，对于那些怕营养不够而吃奶蛋素或蛋素，或者是那些本来就是全素者，后来因为身体出状况(如癌症化疗时)而被要求吃荤食，或自己又开荤的…，像这种情形反倒是比较容易用医学营养学来教育他，让他改变观念。
我以前也一直质疑：真的要如此坚持吃全素吗？但现在我不但明白，而且坚持此一原则，为何能如此转变？
在跟着师父学佛这近十年期间，经常会在师父的会客室见到众生出来很生气或埋怨或惋惜地说：他还有再吃荤食，或他没有吃很干净…，所以他有什么条件让身体能好起来(会来找到师父，很多都是医学上根本查不出病因，或是虽然知… 阅读全部
去年在一场医学研究会中看到一幅前所未见的画面——糖尿病并发症— 糖足的自体截肢(autoamputation)(病患因末梢血液循环不良、脚趾缺血性坏死后；会从脚掌自行脱落)，此患者十只脚趾大概只剩四、五只，而且已缺血呈暗黑色状。根据世界卫生组织评估2020年世界罹患慢性病人口的三分之一是糖尿病。
其实除了意外，疾病的发生是属于渐进式的。根据德国同类毒疗学——疾病过程在基质调节(ground regulation)架构下，都会有不同的症状表现。病程可分六个阶段 — (1)外分泌期(如感冒不停的流鼻水) →(2)反应期(伴随发烧)→(3)沉积期(如果病无法痊愈，毒素沉积在基质中，病加重，但症状变少，如鼻炎、支气管炎<生物性区分阶段>→(4)浸渍期(毒素已变成基质的一部分，症状变严重，且结构性，功能性已变差，如鼻息肉，气喘)→(5)退化期(病情造成严重损害，大区域的器官细胞被破坏，如肺气肿、糖尿… 阅读全部
以下是食品生物科技专业背景的莲友在法会期间为供品把关的一些心得感想，也在此提供大家参考。
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这次法会担任供品志工，发现一些容易误判的食品：
1.M&M巧克力，含乳制品。
2.七七乳加巧克力，含乳制品。
3.川贝枇杷膏，含蜂蜜。
4.软糖、QQ糖、棉花糖，含明胶。
5.很夯的日本味觉水果糖，含明胶。
6.喜饼未标素食要特别注意奶蛋等！
7.强调加钙食品要注意是否来自骨粉、贝壳类等。
8.也会特别注意辛香料(很可能含五辛)、及水解胶原蛋白！
补充感想：
1.我看到虽然全素食品，但食品添加物还是很多，觉得可以再努力！
2.美国全素多用椰子油，少用棕榈油，我们的食品仍充斥很多棕榈油加工品，可再努力！
结论：
全素加工品若含棕榈油的加工品尽量闪避；食用添加物过多、色素太多、用到漂白剂，都不宜挑选！
莲友回馈分享如下：
巧克力含有动物成份吗？大部分的巧克力不适于无奶蛋素食者，大部分的巧克力包括乳清，奶固体和精炼糖。… 阅读全部