素食糕点的真实面貌 /陈允贤
今天要来与大家分享素糕点心的真实面孔
朋友与我分享的法国点心，其实真正的法式甜点跟这个相差很远，法国人对甜点很讲究，而台湾人则认为做得像就好，当然这也跟华人的饮食习惯偏好油腻有很大关系。
为了不浪费粮食，我只好将表层固态油脂去掉，把里面还可以接受的素糕给消化掉，因为丢掉我会睡得不安哪！
September 2014
「如来十号」讲解（二） /慧深法师讲解 弟子王龙童记录
「如来十号」讲解 (二) /慧深法师讲解 弟子王龙童记录
如来十号为「如来」、「应供」、「等正觉」、「明行足」、「善逝」、「世间解」、「无上士」、「调御丈夫」、「天人师」、「佛世尊」。前面已讲完「如来」，接着讲「应供」。
二、应供
相信很多人都知道到寺里供养佛，甚至供养出家人。为什么我们对佛和出家人要有恭敬心？很多人认为供养出家人就是供养佛，能够种福田。其实不只有福田，还有恩田、悲田。父母亲养我们长大，于我们的色身方面助益极大，供养他们，也是我们的一个福田，称为恩田。我们以为「应供」是佛门当中的一个专用名词，其实不然。对我们有恩的人，我们也会想要报答他，像学校的老师教导我们，家里有好的东西我们会想拿一些给老师吃。我看过《讲义》杂志里陈长华写的文章，提到在小学时代，每次远足父母亲会为他准备两颗苹果，一颗他自己吃的，另一颗给老师吃。为什么以前的家长对老师较有恭敬心？因为家长们想：我的孩子什么都不懂，在学校… 阅读全部
方便出问题 /慧深法师
大家除了不要随便喝路边现打的果汁之外，也不要贪图方便喝装罐的果汁哦！
台中一位医师的太太是读有关食品方面的科系，以前就在某大食品公司为各种食品（饼干、糖果，饮料等调味），她身居该公司要职，她来寂光寺之后看我对食品健康的要求吓了一大跳…，讲起公司为了赚钱，要求她们调配的只是大家喜欢的口味，加了许多化学原料和色素，根本不会顾及大家的健康，所以曾经公开在寺里劝导大家少食用那些食品，并希望父母能尽量少买糕饼饮料等供孩子食用。她很佩服我很坚持不用「垃圾食品」，甚至在毒淀粉和毒油大风暴中，凡是照着这个理念做的信徒都能逃过劫数……
耕耘净土一起来 /慧深法师
寂光寺早就以心香替代线香，大法会我更鼓励第一天点香之外其余皆以手合十召请祖先…，早就实行环保行之有年，现在某些平时烧香烧金纸的寺庙现在开始决定要改变风气了，媒体就大力报导：这些庙宇是走在环保的前端…，可见寂光寺的莲友们早就培养了环保的概念，心灵和环境环保早就做足，不用再经过另外辅导。
早年张进德校长曾经带嘉义的环保局长到寺里参观，局长对寺院能垃圾分类并回收利用大为惊讶，认为不经辅导就能做到如此精细简直不可思议！屡经劝导的机关、学校都成效不彰，张校长还告诉环保局长说：我们早已行之有年！这件事情相信张校长一定还记得很清楚！但愿所有的佛教徒永远都做环保的尖兵，不只做环境的环保，也做心灵的环保，人人如此，在日常生活中，一定可以减少许多毒食品和毒用品（诸如：衣服、食用器具“毒锅、碗、盘、杯、筷、玩具、建筑材料…），建构人间净土才有希望。莲友们大家加油吧！让我们大家一起来！
不吃蜂蜜的十大理由 /网路
本文转自 –食物知情权 veganbloghk.wordpress.com/2014/06/18/honey/
不吃蜂蜜的十大理由
蜂蜜被包装成「天然」、「健康」，但真相却非如此甜美！你知道蜂蜜真正的生产过程吗？蜜蜂在背后付出多少血汗吗？
1.蜂蜜＝蜜蜂的呕吐物！
蜜蜂先用舌吸管吸食花蜜，混入其唾液。唾液中的酶和花蜜结合，进入第二个胃里，在胃囊里经约30分钟发酵和脱水。回到蜂巢，身子往上掀起，使出全身力气一点一滴地吐回出来。
2. 蜂王浆＝工蜂分泌物
蜂皇浆由工蜂舌腺分泌透明的高蛋白物质，和上额腺分泌白色的不透明奶油状物质（如下图），两者混合，供给蜜蜂幼虫食用。
吃蜂皇浆，即是杀幼虫，再吃牠们吃过的东西……
蜜蜂幼虫长到一定程度的时候（假如没长大，用镊子很难夹出来），牠们会被商人夹走，然后死掉。
3. 蜂蜜含「蚜虫排泄物」？
蜜蜂除了采花蜜外，也会采「甘露」（或称「蜜露」）。甘露是甚么？是蚜虫、叶蝉等从肛… 阅读全部