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全蔬食、抗流感、有妙法 /卢丽爱 医师

季节性流行性感冒(流感)是由流感病毒引致的急性呼吸道疾病。「夏季流感高峰杀到,公院(公立医院)逼爆,医护也病倒。」 这是近期在香港报章上看见的大标题。

流感高峰期一下子就使平日已是爆满的病房再进一步逼爆,而且逼爆情度看似「无上限」!只要给偷到位,横跨门口的空间就是加了一张病床!病床使用率长期高于100%。

为何医院长期逼爆?因为有病的人实在太多了:癌症、长期病患,数之不尽。为何流感大流行?皆因大家的抵抗力都低…

无论政府和医院管理层如何绞尽脑汁、调配人手和病床资源来作出舒缓;介入点始终在于病人病发后。同时,现今先进的医疗药物科技,究竟是令长期病患者起死回生的多还是把死亡过程拖长的多?

假如,我们能够提升自我的抵抗力,发挥人体本来应有的自愈能力,其实受惠的便是流感免中招。长远来说,亦有助减低癌症病发率。「逼爆医院」的社会问题就自然有了出路。

为何免疫系统长期脆弱?

其中一个原因就是我们没有「吃得好」:未能摄取质素好的各项细胞原料(脂肪、蛋白质、足够维他命C制造胶原蛋白结缔组织)去制造健康强壮的免疫系统细胞;又未能透过饮食来维持足够水分及血液理想的酸碱度让免疫系统细胞发挥潜能。

我们可以如何「吃得好」来增强低抗力?

见下表,尽量减少伤害、同时执行提升免疫系统的项目就是了。



此外,流感病毒主要透过由患者咳嗽、打喷嚏或说话时产生的飞沫传播,亦可透过直接接触患者的分泌物而传播。所以,在不适时紧记注意个人卫生意识:带口罩、打喷嚏及咳嗽时用纸巾捂住口鼻,阻挡飞沫向空中传播。再加上平日有足够的休息、运动和晒太阳,以及父母以身作则培养下一代正确的健康生活习惯也是非常重要的。

简单来说,抗流感、抗癌病、抗长期病患所需要的,就是集中提升自己的免疫系统。以下这个金字搭,是我认为最能完美地总括提升免疫系统所需的实践模式。

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