常见食品及生活用品动物性添加物中英文对照表

Collagen 胶原蛋白
Gelatin 明胶
Shellac 虫胶、洋干胶
Isinglass 鱼胶
Lecithin 卵磷脂 (若为Soy Lecithin (大豆卵磷脂)则可食用)
Carmine 胭脂红
Cattle Fat 牛油
Chitin 甲壳素
Albumen 蛋白