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食品安全问题延续—茶 /林培兰

食安问题延续,政府将推动原物料「产地认证」,未来食品都会较目前清楚明朗。比较大的厂商已经开始着手加强原物料检验这一区块,但除了厂商提供的认证外,我们也要真的去关心我们自己吃的是什么。

  茶几乎是每个人都喝过的,从精致的高山茶,到便利的商店的茶饮料,满街的现泡茶饮店,显示我们的茶产业非常发达,几乎从老到小,一网打尽。但是,您知道吗?我们的茶叶很少外销到欧洲,包括很多大公司都不敢接单,为什么呢?

  原来我们食药署订定食品中「残留农业安全容许量标准」是行政上的管制点,它告诉我们那不是健康危害临界点,我们的农业都在安全范围之内。但以严苛的欧盟标准来看,就大有问题(包括除虫剂、除草用药都较我国来得严苛)所以我们的大公司也不轻易接单。

  市售茶饮料因为政府政策,未来将有产地认证。目前茶饮料的来源大都是价格较低廉的越南茶或大陆茶。大陆是世界主要茶叶出口国,为了外销方便,它的国家标准就较宽松,欧盟是茶叶进口国,所以倾向制定严格标准选择源头。茶饮料看起来较碳酸饮料健康,但仍不宜过量。满街的现泡茶饮料就更没法控制源头,今年年初针对各大连锁即冲式茶饮店抽查,有些验出像「芬普尼」、「安杀番」等农药,若食用过量恐会造成人体肝肾损伤,导致肝功能、贫血等问题。有人提出茶叶经冲泡稀释后会验不出,但长期饮用仍有健康疑虑。若在家泡茶,第一泡要先倒掉。

  花茶近来很流行,花茶的问题又较茶叶更严重,因为种花时我们不会把食用和观赏用分开,所以尽量不要饮用花茶。

  很庆幸已经听从师父「吃的指导」,现在食品中添加物过多、农产品农药残留、水果大量使用生产激素,往往在每天不自觉的慢性自杀式地吸收垃圾都不自知。师父常苦口婆心的这个不要吃,那个不能吃,都是我们的重生之道。

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