繼2009年出版 <食全食美醫學養生寶典>之後，
台大醫院雲林分院社區及家庭醫學部黃建勳主任又再度結合國內數十位學者專家，
共同執筆編撰出這一本更經典的素食飲食的書籍，
很好，真的很好，推薦給您！
楊濟鴻醫師

· 作者：黃建勳醫師等31位醫學專家與營養師/合著
· 出版社：博雅書屋
· 出版日期：2010年06月22日

內容簡介

長久以來，你都是靠吃肉和蛋補充蛋白質，吃豬肝補血嗎？你仍在為痛風症忌食豆類嗎？你認為吃魚才有DHA，既可以保護心臟，又會變聰明嗎？你以為補充牛奶可以預防骨質疏鬆症？你擔心蔬食會缺乏蛋白質、鐵質、鈣質、B1
或Omega-3等營養素嗎？醫學已經證實，以上皆為錯誤的營養觀念。

有一種飲食方式，可以防癌、抗老、增加免疫力、遠離心臟病、腦中風、失智症，還可以改善過敏體質、增加骨密度、預防膽結石、腎結石和痛風發作，更能使惱人的便秘，以及血糖、血壓、血脂肪都大幅改善，尤其可以健康瘦身與延長壽命，同時也是肝腎功能不佳患者的優先選擇… 閱讀全部

台大醫院雲林分院社區及家庭醫學部黃建勳主任所著食全食美醫學養生寶典

偶然的機會在電視上看到黃醫師的訪問談話，感覺非常好。他也是一位全力推廣全植物性飲食(素食)的醫師，而且在2009年就已經出版一本素食的書: 食全食美醫學養生寶典，很好！推薦給您。 楊濟鴻醫師合十

本身就是素食奉行者，茹素多年的台大醫院雲林分院社區及家庭醫學部黃建勳主任表示，植物性飲食含有人體必需的所有營養素，是許多保健食品的主要原料。

黃建勳醫師表示，近年來，越來越多的科學實證指出，植物性飲食比動物性食物帶來更多的健康利益，例如減低罹患癌症、心臟病、高血壓、糖尿病、和失智症的風險；預防腦中風、膽結石和腎結石；也是末期肝病與慢性腎衰竭的優先選擇；並可減少痛風發作，有助體重控制和延長壽命等。

全球總動員—用素食提昇自己與地球的健康(社區及家庭醫學部-黃建勳醫師)。

台灣醫界出版「食全食美醫學養生寶典－科學實證彚編」

呼籲全民茹素抗暖　為自己與… 閱讀全部