近日食安新聞報導：有些市售薑絲為了美觀含二氧化硫過量。人們對外觀有迷思，在購物時常以「外貌」來取決購買與否，所以可以抗新鮮食物、變色的食品添加物，得以用「合法」的身份藏在食品中。這些使用多年的食品添加物，可以去除食品產生的不良顏色，也可達殺菌、衛生的效果。
亞硫酸鹽加熱後會以二氧化硫的型態揮發，廣泛用於脫水蔬菜（金針、竹笙…）、脫水水果（果乾）、中藥、薑、筍乾…。
以金針來說，曬乾的金針有的呈橘黃有些暗沉，有的黃色偏白，有的鮮豔的橘黃色，呈暗沉色才是真正的脫水金針的顏色，其他是在燻硫過程中二氧化硫殘留多寡的顏色。
市售水果乾（芒果乾、芭樂乾、梅子乾、柿餅、鳳梨乾等）許多都添加亞硫酸鹽，因為水果乾風味特殊，易於保存，很多人喜歡拿來當零嘴，但為了保持鮮豔的顏色，過程亦是用蒸法來達到殺菌、保色的目的。
中藥材也常用熏蒸法來加工處理，因儲藏時容易發霉或有蟲蛀，為了保存藥材常拿來使用。
不論食品或藥品，如果二… 閱讀全部
陳惠娟師姐：
前幾天搭公車時，公車司機沒有把車靠路邊停，就直接停在馬路上要我們上車，因為我們看到還有摩托車要過，所以就等了一下，確定摩托車沒有要過來才上車。才踏上車就被司機罵說為什麼不上車？我就跟他說對不起。
其實應該是司機的錯，因為他應該要靠路邊停車，讓乘客在路邊上，像他停在馬路上要我們上車，真的很危險。可是因為他罵我們，所以我還是跟他說對不起。可能因為我跟他說對不起，所以他就沒有再繼續罵，也沒有再說什麼。
莊嘉茵師姐：
三十年前，我在台北市搭公車回家。下車的時後，司機停得很急，我們趕忙下車，我是第二位下車，被後方剎車不及的摩托車撞個正著，皮破血流啊！只撞到我一個，其實可以跟公車處求償的，公車到站搶路逼車，一群摩托車緊急剎車。公車不顧是否安全就開車門，我被撞倒後，公車司機催我後面的人趕緊下車，然後急駛而去，真是太可惡了。想來這都是我的業啊！我也是這樣又粗魯又罔顧人命。
師父上人：
唉！台灣的司機還是… 閱讀全部
先前我回寂光寺共修，寺裡有位善知識跟我說過，我若不去正視別人的指責、面對別人給的負面能量，會無法正視問題，這會障礙我發懺悔的心，很難做到真正的懺悔。我當時只覺得聽起來有道理，但至於為什麼「不去面對就無法真正懺悔」，仍然有點搞不懂。我心想，難道我內心默默地感到抱歉，就不算懺悔了嗎？
今天早上發生一件事，讓我突然懂了。
坐捷運上班，尖峰時刻很擠，我所經過的站幾乎都是轉運站，很多人上下車，大家很少會主動詢問靠近門口的人要不要下車，每次門一開，後方的人著急了就會往前擠，有時候會擠到也是要在同一站下車的旁人。而我今天，就是那個往前擠的人…
一出車廂，有一個女生「大聲」的（簡直就是在我耳邊）跟她朋友說：「告訴妳，這女的很奇怪！一直擠，我也是要下車，一直擠是什麼意思……」第一秒我還不知道她在說我，然後回想狀況才開始覺得：咦，好像是在說我耶！但接下來我「習慣性」地當作沒發生，眼睛直直看著前方，加快腳步準備出站。… 閱讀全部
寂光寺一○三年，彌陀佛七，上人慧深師父，在法會中開示，學佛要信解行証，只信解，雖深入經藏，是佛學，非學佛，應在生活中體驗，才能瞭解如來真實義。師父的提示，使我想起與此相關議題，即斷疑生信，學佛能得冥陽兩利，近年來，在寺裏共修，親近師父，聽經聞法，親身體驗的心得，願藉此與大家分享。
共修的師兄師姐，遇到病苦災厄時，向師父求救，師父以慈悲方便法門處理，眾生出來喊冤訴苦，指出某人前世所造惡因，今世應感受果報，然凡夫隔陰之迷，很難相信。我和同修，罪業深重，常蒙師父救拔，處理後都能見效，然對眾生所指前世惡行，難免疑惑。在最近一次偶然機緣，借聖教量印證，從此深信不疑，聖教量即聖人言教，佛菩薩的經典偈頌均是，今供奉佛菩薩寺廟裏的感應籤，我認為也屬聖教量，願將經過情形，提出報告。
一○一年的彌陀佛七，第三天，即十二月廿四日，下午第一支香，我有事，先離去，同修在繞佛時，突然感到頭暈，無法撐下去，師姐們幫忙請師父… 閱讀全部
美國 陳惠娟師姐：
有一個親戚平日很會保養身體，各種補品吃了很多年，看起來身體很健康。幾個禮拜前，忽然發生中風問題，住進了加護病房。昨天和他的家人吃飯時，聽她們說這位身高約180公分的親戚，在加護病房時，只要有人去看他，這個大男人都哭的很悲慘，一直說有很多冤親債主在找他。出院後又進了急診室幾次，每次在急診室時都是發心懺悔，可是回到家又故態復萌。
以前他可能不相信有冤親債主，所以一直是恣意的殺害食噉眾生肉。現在自己看到了冤親債主非常害怕，可是又很難改變既有的習性。
這也是我一直在和我的家人說的，你看不見的並不是表示他不存在，只是你看不到而已。我們看不到的比看得到的多太多了。
師父上人：
惠娟居士的分享實在令人感到惋惜！想來這位親戚平時一定也有親人接觸宗教，有聽過”冤親債主”只是聽之藐藐，為了補身不把吃眾生肉當一回事！等到年紀大，抵抗力降低，吃多了眾生肉的體質成為酸性體質，身中積存… 閱讀全部