有益身心的出版刊物及網路文章精選
本文節錄自<藏密素食觀>一書 參考網頁 www.gc-dpkg.org.tw/new_page_101.htm
近代藏地一代大成就者白瑪頓登，就吃葷問題曾作過異常精闢的闡述。這位來自新龍的喇嘛在光明境界中曾親見觀音菩薩，待觀音菩薩給他講過吃肉的過患後，他便發願持素，並終成虹身成就者。爲了讓更多的人們都能了知藏地大德對吃肉這一問題的有代表性的看法，我從他本人的文集中摘錄譯出下面這段文字，以幫助衆人理清纏繞在這一問題上的迷思：
「心中若能觀想起殺生食肉的痛苦，無法堪忍之心悸便油然而生。嗡瑪呢唄美吽啥！至誠頂禮於空性、大悲雙運之境界中度化衆生的大慈大悲觀世音菩薩！」
「自己在慈心、悲心未曾成熟、究竟時，一方面大吃母親血肉，另一方面又給別衆宣講因果之理，這實在是我不懂佛理，只知耽著文字的表現。我就像一個學舌之鸚鵡一般，不解佛法真義。無修無證、似乞丐一樣的我，有次在苦行修持時，正以等空自解脫生圓次第雙運法觀想觀音菩薩的當口… 閱讀全部
全球500強之一的AT&T公司亞太地區前總裁溫先生今天視察了我們公司。他現在是一個擁有數億資產的香港出版公司董事長，一位慈眉善目的中年人。
中午由我做東，請他吃飯。億萬富翁要吃什麼呢？我有些茫然。珠海雖然頗多山珍海味，但要讓溫董吃得滿意，究竟需要怎樣的排場？
誰料溫董輕言輕語：「方便的話，我就吃素！」於是，我們順便進了怡景灣大酒店旁的西餐廳。
溫董、劉先生、我及LD一行四人，點了四份商務套餐。我們的三份，有葷有素；溫董的那份，還真是全素。
席間，我向溫董請教吃素的益處。溫董的一番素食理論，聽得我心服口服……
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（溫董的話）
【簡單原則】
一談到吃素，就會被許多人問及「修行」的事，總是被弄得很茫然，不知道應該回答什麼，每每想起前一段時間的一次對話，只涉及到一些簡單原則，比談「修行」容易多了。… 閱讀全部
以目前英國人每星期有2000人改吃素的情況來看，到了2047年，全英國可能都是素食主義者。
根據一項調查顯示，英國現在有百分之六的人口吃全素，有四成的民眾則是每星期至少挑一天不吃肉。
消費者分析機構的人員表示：
「有些人聽到2047年全英國人都吃素可能會嚇一跳，但其實這代表我們進入一個新時代， 英國人終於開始瞭解並尊重環境。」英國是歐洲國家中素食人口第二高的國家，僅次於德國。
—–補充驚人資料（英國）——
根據統計，一輩子吃素的一名英國人，大約可省下：760隻雞，5頭牛，20隻豬，20頭羊，半噸的魚。這亦意味著，將有一大片森林可以被保留下來。
—–補充驚人資料（美國）——
2003年，美國人一年吃掉91.5億隻動物（不含水產），美國約有2億7千萬人，因此每人每年吃掉 34隻動物，加上魚蝦類則更多。
請注意，這是20… 閱讀全部
紅色牧人的綠色旅程
作者 霍華．李曼
出版社 柿子文化事業有限公司
救命飲食
作者 T．柯林．坎貝爾 ，湯馬斯．M．坎貝爾二世, T. Colin Campbell, 呂奕欣、倪婉君
出版社 柿子文化事業有限公司
恐怖的食品添加物
作者 安部司, 陳玉華
出版社 世茂出版社
關鍵飲食
作者 黃建勳醫師等
出版社 博雅書屋
食全食美醫學養生寶典
作者 維根新生活推廣教育中心
出版社 全養知國際
危險年代的求生飲食
作者 約翰．羅彬斯 John Robbins
出版社 柿子文化
我醫我素
作者 盧麗愛
出版社 萬里機構
香港盧麗愛醫師在二十年前了解到殺害動物很殘忍因而開始吃素，「我很感恩動物，因為了解他們在受苦讓我一步一步知道真正健康的飲食應該是怎麼樣的。」
與寂光寺的醫師群一樣的心念，盧醫師希望大家能恢復真正的健康，而不只是開藥給病人吃了就好。盧醫師一路為病患看診，常苦於沒有足夠的時間向患者更詳細的說明如何做可以恢復真正的健康，因此自己另外準備了很多醫學健康資料放在診間，讓相應… 閱讀全部
我曾見過一場異常悲壯的死亡，正是那次死亡深深的震撼了我，我從此不願再傷害, 哪怕再微小的生命……。
那是在一次圍獵班羚的過程中。班羚又名青羊，形似家養山羊，善於跳躍，每頭成年班羚重約30多公斤，性情溫馴，是獵人最喜歡的動物。
那次，我們狩獵隊嚴密堵截，把一群60多隻羚羊逼到布朗山的斷命岩上，想把牠們逼下岩去摔死，以免浪費子彈。
約莫相持了30分鐘後，一頭大雄班羚突然吼叫一聲，整個班羚群迅速分成兩群；老年班羚為一群，年輕的為一群。我看得清楚，但弄不明白牠們為什麼要按年齡分出兩群？
這時，從老班羚群裏走出一隻雄班羚來。這隻班羚頸上的毛長及胸部，臉上褶皺縱橫，兩支羊角已殘缺不全，一看就知道牠已非常蒼老。牠走出佇列，朝那群年輕的班羚「咩」了一聲，一隻青壯的班羚應聲而出。一老一少兩隻班羚走到斷命岩邊，又後退了幾步。 突然，青壯班羚朝前飛奔起來，差不多同時，老雄班羚也揚蹄快速助跑。青壯班羚跑到懸崖邊緣，縱身一躍，… 閱讀全部
