喝牛奶的害处 /杨济鸿医师
常喝牛奶(尤其是大量喝牛奶者)：
(1)喝了牛奶之后，血中的钙浓度会快速上升，但身体为了保持恒常性，将血液中的钙浓度恢复至通常值，会将血液中的多余钙质经由肾脏排至尿中。
(2)血中钙离子浓度过高反而会抑制VitD的活化为VitD3(活性型)，因此反而抑制了钙离子被骨头吸收。
(3)体质酸化（美国哈佛大学营养学系主任魏勒特(Walter C.Willett)指出，含硫的动物性蛋白进入体内，会让血液呈现酸性反应）：人体一旦酸质化，身体为了维持平衡，自然而然它会自「骨骼」中提取钙质来中和酸性，成为微碱状态。
结论：常喝牛奶（尤其是大量）其长期的效应是会使得骨头的钙质含量减低，加重骨质疏松。
※多喝牛奶酸化体质又加上尿中钙离子排放过多，因此导致尿路结石的机率上升，这就是为何多和牛奶容易导致肾结石的原因之一。
※喝牛奶时，血中钙离子浓度会短期上升，神经肌肉组织确实能获取其中一部分钙离子，所以对神经的稳定，肌肉的收… 阅读全部