食品

一位自对岸食品、饮料业界退休的长辈，因为工作，他长年在对岸饮料业中打滚，我常趁他返台休假去找他请益有关公司管理的经验，他总是对我知无不言；言无不尽的分享，我很「幸运」因为长辈的经验分享，额外了解一些饮料业不能说的秘密，或者说是「潜规则」。这些资讯多半属于封闭的，在Google上通常查不到的，但周遭不少亲友总带着似是而非(错误居多)的健康观念，过着他们所谓的养生生活。

他告诉我，像大家常在电视广告听到的「喝一口就知道浓、醇、香，更对广告中在嘴唇留下一圈白色的鲜奶印记有印象。」广告中强调所饲养乳牛吃优质牧草、喝纯净的水，所以产出的鲜乳质地更好。可是真的是这样吗？长辈说到这便反问我，并要我试着去想，以前的乳牛和现在的乳牛吃着同样的牧草(以前乳牛吃湿式牧草、现今乳牛吃乾式牧草)，现在的鲜乳和过去鲜乳品质上的差异有甚么不同?在加上业者为了提高乳牛泌乳量，打更多的贺尔蒙、预防针，甚至透过广告来教育消费者… 阅读全部