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October 2013

怎样看待我们的病痛? /杨济鸿 医师

一旦我们生病了,一般人最常出现的反应就是「赶紧根除它」。不管从医学的角度是如何给您一个「合理化」的理由,来解释您怎么会得到这个病,其实大部分病患的心里几乎是排斥它的,甚至还会怨天尤人。绝大部分的人都是希望透过任何方式﹙医学及非医学﹚赶快把它根治,心里面其实就是要消灭它,因为多半都会认定它是不好的。 当然一部分的情况确实能达到当下的病痛消失或减轻,不过这是究竟的好吗?

另外,还有一种状况就是希望能和病痛「和平共存」。这种情形最常出现于一些慢性病患,或是目前医学几乎认定是不会根治的病例,以及一些极其严重而且又是医生宣布治疗无效的疾病。在这种情况下,患者多半都是迫于无奈的,所以最好的情况也只能求与其「和平共存」﹙其心中其实是消极地接受﹚。

自从学佛后,了解到因缘果报的真实意涵,知道我们色身所承受的痛苦,是过去被我们所伤害的众生还在怨、还在苦。所以对于这样的病痛,我们应该以一个很惭愧的心去同理它、善待它… 阅读全部

婴幼儿期与素食 /杨济鸿 医师

根据美国饮食协会(American Dietetic Association )的研究 :

1. 素食可提供婴儿和儿童生长所需的所有氮和氨基酸。若要额外补充蛋白质也可以加入强化豆奶。

2. 只由母乳喂养的婴儿在4到6个月后,应该补充铁,如果很少晒太阳,还应该补维生素D。如果母亲没有补充含维生素B12的强化食品,那么严格素食母乳喂养的婴儿应该补充维生素B12。

3. 儿童比成人需要更多的必需脂肪酸,所以儿童的饮食中脂肪含量可以高一些,尤其是对2岁以下的儿童。对大一点的儿童,可吃一些不饱和脂肪含量高的食物(例如:坚果、种子、坚果和种子酱、鳄梨、植物油)

4. 儿童食谱中纤维量要少一点,他们未发育完全的消化系统不能处理纤维。

5. 儿童的三餐中的热量成份要比成人食谱的中的热量成份多一些。

怀孕期与素食 /杨济鸿 医师

基本上纯素饮食是符合孕妇的营养和能量求。

医学研究已证实,胎里素的婴儿出生体重和非素食者的婴儿及一般新生儿的出生体重都相同,是一样健康的。 (前国防医学院妇产学科主任陈惟华医师)

素食者怀孕期间要特别注意的营养素:

蛋白质:怀孕第二期开始就要增加。(全谷类、豆类、蔬菜、坚果和种子)
(www.jiguangtemple.org/wwwtest/node/584)

钙 (www.jiguangtemple.org/wwwtest/node/556) 及维他命D3

铁:全谷物,豆类,绿色蔬菜和水果干。铁的吸收会因为同时食用维生素C而增加,好的维生素C来源包括新鲜水果和蔬菜。
(www.jiguangtemple.org/wwwtest/node/566)

锌:存在于豆类、坚果、全谷类和麦片。

叶酸:怀孕之前的三个月要开始摄取较多叶酸,来源是绿色叶菜类和豆类。

维他命B12:这是素食者要特别补充的营养素,一般蔬菜不含或很… 阅读全部

事出必有因 /庄嘉茵

十五年前(1999年)的农历年,同修自上海返台过年,同事小雅听我抱怨同修菸酒不离身,很担心我在过年期间与同修发生不快,她想:「嘉茵婚姻若有问题,心情就会不好,我的日子就难过了!」担心了几天,没想到开春一上班,就听我说认识了上慧下深法师,同修居然戒菸戒酒了。当日晚上,小雅觉得我的同修能够一夕之间戒除二十年的菸酒,真是太不可思议了。一句「阿弥陀佛」念三天,就能够有如此戏剧化的转变吗?不如自己也来念念看。她在房间静坐闭目念佛,眼前登时出现金色的小佛像,直念到遍满虚空都是一尊一尊金色盘坐的佛像。小雅当场由原来的宗教跳槽到佛教。

有一次上慧下深法师北上到净莲念佛会,小雅第一次前往拜见,突然间她往生的父亲就来了。她的父亲生前学识、相貌都很好,和小雅的母亲结婚前曾有婚姻,也有子女,其中小雅只见过大哥。大哥做生意需要周转,耗尽父亲的存款之后,带着小雅母亲筹来的款子远走异乡,把父亲气得病重而亡。

往生的父亲出来… 阅读全部