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檢查供品成分心得 /志工

以下是食品生物科技專業背景的蓮友在法會期間為供品把關的一些心得感想,也在此提供大家參考。

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這次法會擔任供品志工,發現一些容易誤判的食品:

1.M&M巧克力,含乳製品。

2.七七乳加巧克力,含乳製品。

3.川貝枇杷膏,含蜂蜜。

4.軟糖、QQ糖、棉花糖,含明膠。

5.很夯的日本味覺水果糖,含明膠。

6.喜餅未標素食要特別注意奶蛋等!

7.强調加鈣食品要注意是否來自骨粉、貝殼類等。

8.也會特別注意辛香料(很可能含五辛)、及水解膠原蛋白!

補充感想:

1.我看到雖然全素食品,但食品添加物還是很多,覺得可以再努力!

2.美國全素多用椰子油,少用棕櫚油,我們的食品仍充斥很多棕櫚油加工品,可再努力!

結論:

全素加工品若含棕櫚油的加工品儘量閃避;食用添加物過多、色素太多、用到漂白劑,都不宜挑選!

蓮友回饋分享如下:

巧克力含有動物成份嗎?大部分的巧克力不適於無奶蛋素食者,大部分的巧克力包括乳清,奶固體和精煉糖。… 閱讀全部

向雞蛋懺悔 /劉宜喬

向雞蛋懺悔 /劉宜喬

二○一三年九月七日,我們回寂光寺參加共修,當晚住在寺裡。約莫晚上九點多,我憂心忡忡的走進服務台。

我跟常住師父說,因為生理期,又異常的大量出血,從家裡準備的生理用品尺寸根本不敷使用了!很擔心晚上漫漫長夜….所以想到附近的超商,購買產婦用的產褥墊應急,詢問附近有無超商或藥局?此時有師姊在一旁聽到了,想到我們住台中,對中埔地緣不熟,於是主動表示,要陪我及同修前往附近的超商購買。

出了寂光寺山門之後,我們沿路問了好幾家大小便利店,均找不到產婦用的護墊!所以只能一路往嘉義市區的方向找,終於看到一家較大的藥局,趕在店家打烊之前買到了產褥墊。

但是才幾分鐘的車程,我竟又大量出血了!!經血早已溢出外褲,我心裡既尷尬更夾雜著擔憂!在車上的師姊倒是提醒,要將這樣的突發狀況向師父上人稟報才行。

師父上人了解之後,立即交代我必須「馬上」連夜到嘉義某醫院急診。

因為我健保卡不在身上,也必須先送… 閱讀全部

揭開訛傳千年的「三淨肉」真相

何為「三淨肉」:
一、不見,我眼不見它被殺時的情景;
二、不聞,我耳不聽它被殺時哀叫的聲音;
三、不疑,它之死不疑是為我而殺者。

那麼佛教到底提不提倡吃三淨肉呢?佛教的創始人釋迦牟尼是始終格守著嚴格的「淨素」戒律,並在許多經典中教導僧侶為何要食素的理由:

《楞嚴經》:「食肉之人,死墮惡道,受無量苦。」
《顯識經》:一切卵(蛋類)不可食。
《梵網經菩薩戒本》中說:「一切肉不得食,斷大慈悲性種子,一切眾生見而捨去,是故一切菩薩,不得食一切眾生肉,食肉得無量罪。」

釋迦牟尼佛不但教導僧侶不能吃眾生肉,還告訴僧侶:真正清淨的修行人,走路都不忍踩到路邊的小草……更何況取眾生肉來吃呢?

《楞嚴經》:「清淨比丘,及諸菩薩,於歧路行,不蹋生草,況以手拔?云何大悲,取諸眾生,血肉充食。若諸比丘,不服東方,絲、綿、絹、帛,及是此土,靴、履、裘、毳,乳、酪、醍醐,如是比丘,於世真脫,酬還宿債,不遊三界。服其身分,皆為彼緣,如人食… 閱讀全部

諸苦皆由貪欲起 /蓮友們及師父

法塵師:
可能已經有很多人知道,不過還是再次提醒大家,H@IT@I的餅乾全部含奶,不宜食用及拜拜喔!且有熱心的蓮友為了查證特別連絡這家公司,用反話詢問,竟問到他們有含蛋的餅乾也不一定標示出來!請各位蓮友要特別小心這一類的產品。當然,平時就不吃餅乾、零食、飲料、加工品…等的蓮友,真正為自己避開很多健康災難了!心中的一把尺真的很重要,我發現有了這一把尺,真的能夠辦成很多健康的事業喔!感謝師父不倦的教導及很多心中存有一把尺各行各業的蓮友們,在每天的日常生活裡,救苦救難!

王元煌居士:
台北的性定師父常常為了法會,讓大眾方便購買拜拜的餅乾,貨到達時師父還是一一檢查添加物及試吃。有時候覺得不是很安全,或是有蛋、五辛,也不一定會標示出來,師父就會打電話到公司詢問,有時候得到的答案是:「如果你們吃得那麼清就不要買啊!」

師父:
真危險,這些不老實的商人。可是為了自己的健康,我們就不要認為:既然人家沒有標示我們就可… 閱讀全部

吃「素食」一定健康嗎? /學丞

有蓮友所說的「素糕含油量更是麵包的多一倍」千真萬確,這邊提供分享一個自己的親身經驗。我本身有慢跑、定期捐血的習慣加上吃素,自以為是蠻健康的飲食生活(與以前大魚大肉相比),自2015年上半年開始到捐血中心嘗試「血小板分離術捐血」,全程平均大約需70~90分鐘(視個人血小板含量多寡與機器分離處理速度而定),其中血液中的油酯含量如果超標(一般稱為乳糜血),容易增加機器警報故障、降低血小板分離效率,因此護士小姐一定會提醒捐血前飲食盡量清淡,每次一定先採血一部分血液進行分離,確認沒問題才上機捐血。

那是發生在準備進行第3次捐血小板,前晚因為是家人生日,買了外面裹上一層薄薄鮮奶油(需透過鮮奶油修邊)加新鮮水果的素糕,我明知道只吃一小塊素糕可能會超標,卻仍然硬是吞下肚子,之後配上一杯黑咖啡,心中自我催眠也許這樣能沖刷掉一些油酯。

隔天下午1點前往捐血中心(已間隔超過12小時),「某某先生,請問你中餐吃了什麼… 閱讀全部