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身為醫生，為什麼我要患者吃全素（不吃奶蛋魚肉）？ /專訪楊濟鴻醫師
「吃素夠營養嗎？」
「發育中的小孩及體力不好的病人、老人或孕婦可以吃全素嗎？」
「吃全素一定就能健康不生病嗎？」
「為什麼不要吃奶蛋呢？」……這些都是許多人對於全素飲食的疑問與擔憂。
本文為今年大愛電視台專訪楊濟鴻醫師之全文記錄，讓我們來看看楊醫師怎麼說。
問：
當醫生的人就是希望大家都健康，楊醫師您從醫那麼久了，為什麼現在強調要吃全素才能保持健康呢？
楊濟鴻醫師答：（以下簡稱答）
這個過程是不可思議的因緣。我學中醫和西醫（擁有中、西醫師執照），從傳統醫學或是以前所學的現代醫學、營養學，也都主張奶、蛋、魚、肉、蔬菜、水果、五穀雜糧，種種營養都要兼顧，我想現在普遍大家還是抱持這個所謂六大營養素均衡攝取的觀念吧。臺灣以前是農業化社會，逢年過節才有魚、肉可吃，無形中加強動物性食材比較營養的印象，老一輩的人都有這種概念。
但是有一個不可思議的因緣，這個因緣來自於我的皈依師父慧深法師。我現在開中醫診所，中藥當中含有動… 閱讀全部
蓮友們「種健康因，得健康果」的分享
雀息
大約5、6年前，因工作壓力，先生常年在外，又有二個孩子要帶，所以得了腸躁症，看遍台灣各地醫生，症狀依然如故，讓我身心俱疲，沒辦法，只好「自己當醫生」，不吃肉只吃魚試一試，哦！有好一些，但仍未全好。又把魚捨棄，好了百分之九十，當時是吃肉邊菜，所以還是會偶發，自從遇到師父後改成奶素，現在可一路暢通，天天舒暢，謝謝Dear師父。人生終於是彩色的。
允賢
我還沒學佛前，患了胃食道逆流，俗稱的「火燒心」，天天如此，中藥、西藥吃了都沒用。後來經人介紹看了某一位黃醫師，西醫的，專看胃病，吃了他的藥之後，真的蠻有效，但後來我研究了一下，原來他的藥制酸劑放的比較多，我心裡頓時涼了，這可是本末倒置。果不其然，日子久了這份量得越吃越多才會有效，而且消化系統的消化能力也變得很差。自從某一次心理對生命被屠宰虐殺的震撼體驗後，立即改吃全素，莫約一個月後，症狀慢慢減輕，半年後不藥而癒，過了這麼多年從來沒復發過，正確的飲… 閱讀全部
如何消災 /慧深法師
每到過年，從媒體報導上可以看到在某些有名的道場開始登記點燈的前幾天，就有許多信眾先卡位要登記點光明燈（消災燈），深怕遲到了額滿就錯失機會了，聽說有些價錢還要很高。
大家無非是希望仗著佛菩薩或眾神明的加被，在一年中事業順利，身體健康，學業有成……。
但是我常常碰到一些陌生的人，因為朋友的介紹來寺裡求見。我發現有些人，根本不是想要來瞭解佛法，而是告訴我：我已做了許多好事（諸如捐獻寺廟經費、鋪橋造路、救濟貧窮、施棺助喪），甚至於每個道場有法會：參加水陸、拜懺、念經、參加放生……，為什麼身體一直不好？事業也不順利？兒女一考再考都考不到好學校？……大家都認為做了以上這些事，佛菩薩和神明就應該保佑大家，一切都會心想事成，我不知道這是大家的誤會，還是出家人或道場執事錯誤的引導？
記得我還在家時和長輩前往道場，如果遇有久病不癒的人，就聽到有人建議：拜個藥師懺吧！這樣可以早占勿藥（因為藥師佛有個藥字，拜了就不用吃… 閱讀全部
給醫生的營養最新訊息：植物為主的飲食 /轉載自Permanente期刊
原創性研究與貢獻 2013 春天
特別報導
給醫生的營養最新訊息：植物為主的飲食
作者:Philip J Tuso, MD; Mohamed H Ismail, MD; Benjamin P Ha, MD; Carole Bartolotto, Ma, RD
譯者:寂光寺
DOI: dx.doi.org/10.7812/TPP/12-085
摘要
本文的目的是介紹給醫生最新的以植物為主的飲食。儘管醫療照護成本不斷升高的問題引起全國注意，人們不健康的生活方式導致肥胖，糖尿病和心血管疾病等問題持續在蔓延，醫生們因此尋找真正有效幫助病人採取較健康的生活方式。而最有助於健康的飲食習慣是以植物性食物為主，我們定義為「養生法」，提倡天然植物性食物，不鼓勵肉類，奶製品和雞蛋以及所有經過精緻加工的食品。在此我們提出了一個案例來說明這種飲食習慣有助身體健康。 研究顯示，植物為主的飲食能有效，且低風險的降低體脂比(BMI：體重kg/身高2m)、血壓、糖化血色素… 閱讀全部