素食
勸提倡素食歌 /江易園
◎待客宜素食
忍傷物命博客喧，銀心天理兩難言。
何如蔬食同修福，免結刀山劍樹緣。
◎婚禮宴客宜素食
如何吉事轉成兇，燕爾新婚伏禍根。
難產墮胎生敗子，冤家相繼入君門。
◎生曰祝壽宜壽食
願我長生牠慘死，此心端合減天年。
父憂母難當今曰，念佛吃齋是福田。
◎幼童即宜素食
善惡皆由習慣成，去除惡習在初萌。
福添病少增福慧，素食端須自幼齡。
◎信因果宜素食
辱罵相侵報不忘，況於食肉剖心腸。
何如與物同安樂，白飯青蔬大吉祥。
江易園為1915年南京高等師範學校校長
素食十全補湯
天氣漸漸轉涼，這邊提供一帖補湯藥帖，給大家參考。
【素食十全補湯藥方】（20人份）
當歸3兩，川芎2兩，白芍2兩，熟地2兩，黨參2兩，茯苓2兩，
炙草1兩，晉芪3兩，油桂1兩半，桂枝2兩，白术1兩，甘杞3兩。
（以上藥材加水燉煮時需裝進滷包袋，避免喝到藥渣。）
烏棗3兩，紅棗3兩，蓮子2兩。
※ 大家去中藥行時，可請藥師將以上材料拆成您家裡所需要的份量分裝。
※ 或可一次熬煮一大鍋，將所需要份量留下，其餘可分別包裝好冷凍，這樣就算剛下班，也可以很快地喝到補湯喔！
※ 建議可問問您的家庭醫師當中是不是有不適合您的藥材。
其它材料：
各種菇類、薑片、麵筋丸（不需油炸）、苦茶油（或麻油）…等，可依口味喜好自行搭配。
參考作法：
1. 將中藥材加水熬煮約3、4小時。物盡其用起見，藥材還可另外再熬第二次約1小時。再將兩次熬煮之藥湯混合一起。（若太濃再加沸水）
2. 將藥包取出，放入烏棗、紅棗、蓮子、麵筋丸燉煮。
3. 將切片的材料與薑片、… 閱讀全部
近代藏地大成就者闡述葷素問題
本文節錄自<藏密素食觀>一書 參考網頁 www.gc-dpkg.org.tw/new_page_101.htm
近代藏地一代大成就者白瑪頓登，就吃葷問題曾作過異常精闢的闡述。這位來自新龍的喇嘛在光明境界中曾親見觀音菩薩，待觀音菩薩給他講過吃肉的過患後，他便發願持素，並終成虹身成就者。爲了讓更多的人們都能了知藏地大德對吃肉這一問題的有代表性的看法，我從他本人的文集中摘錄譯出下面這段文字，以幫助衆人理清纏繞在這一問題上的迷思：
「心中若能觀想起殺生食肉的痛苦，無法堪忍之心悸便油然而生。嗡瑪呢唄美吽啥！至誠頂禮於空性、大悲雙運之境界中度化衆生的大慈大悲觀世音菩薩！」
「自己在慈心、悲心未曾成熟、究竟時，一方面大吃母親血肉，另一方面又給別衆宣講因果之理，這實在是我不懂佛理，只知耽著文字的表現。我就像一個學舌之鸚鵡一般，不解佛法真義。無修無證、似乞丐一樣的我，有次在苦行修持時，正以等空自解脫生圓次第雙運法觀想觀音菩薩的當口… 閱讀全部