醫師群專欄
潘欣祥醫師
國防醫學院醫學士 美國東方醫學碩士
美國營養學博士 美國加州針灸合格醫師
前台大婦產科研究員 前基隆欣欣婦幼醫院院長
上海國賓醫療中心主任醫師
美國中西醫結合醫學會創始會員
馬芳傑醫師
畢業於臺灣大學醫學院 美國東方醫學碩士
美國營養學博士 美國與加州中醫針灸合格醫師
美國內華達州同類醫學醫師 英國皇家同類醫學院院士
前上海市國賓醫療中心預防醫學醫師
衛生署公布101年平均每百人死亡，就有28.4人死於癌症。肺癌、肝癌、大腸直腸癌為前三名，平均12分2秒就有一個人死於癌症，每5分38秒就有一人得癌症。口腔癌增加幅度最大，11年來增加20.7%；菸、酒、檳榔會增加罹患口腔癌的風險。國外癌症統計，在美國每年50萬人以上死於癌症，每年增加100萬人以上新案例；三人中有一人在有生之年得癌症。雖然美國主流醫學對癌症宣戰已五十多年，但癌症發病率，死亡率都持續上升。為什麼癌症這麼難預防與醫治？就是因為我們還沒有真正明瞭癌症的… 閱讀全部
醫學之外－呈給所有關愛健康的人(二)
不孕又生子的真相
馬芳傑醫師
畢業於臺灣大學醫學院 美國東方醫學碩士
美國營養學博士 美國與加州中醫針灸合格醫師
美國內華達州同類醫學醫師 英國皇家同類醫學院院士
前上海市國賓醫療中心預防醫學醫師
根據61份已發表研究統計，1990年男性精子數較1938年至少減少50%，1980年精子捐贈5.4%為較難孕者，1.6%完全不孕，1990增45.8‰為較難孕者，9%為完全不孕，原因不明；不過最可能是環境污染。某些殺蟲劑(如DPT等)，一些塑化劑、保鮮膜，會有「類荷爾蒙」作用，不是會加強就是抑制生殖系統激素作用，再加上越多的婦女延遲生育至生育較晚期，所以不孕率明顯上升。
主流醫學用荷爾蒙(Clomid捉進排卵)與技術方法(人工受孕)來治療不孕。另外針灸可增強受孕功能，例如使精蟲數目增加，活力增強，促進卵泡發育，加強卵泡品質，產道潤滑，排卵(提前或延後)，改善黃體缺陷，增加甲狀腺、… 閱讀全部
有些吃素的人，擔心只吃蔬菜水果、五穀雜糧等食物，身體會得不到足夠的營養，不會真正的健康，所以偶爾(有些甚至是經常)會攝取一些動物性食物，其中最常被攝取的就是「蛋」。
一般人的心目中大多覺得蛋是非常有營養的，而且認為純素者日常所攝取的蛋白質必然不夠，此時「蛋」就變成他們額外想補充蛋白質的最佳來源。
但是，真的是這樣嗎？ 這可分三部份來說明：
就營養學的觀點來說：
蛋(主要是指蛋黃與蛋白)的營養成分包括：蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鈉、磷脂(主要是卵磷脂)、維生素A、B1、B2、D及膽固醇和水分等。
蛋白質：蛋的蛋白質是動物性的，而動物性蛋白會酸化體質，危害人體健康 (影響各種新陳代謝及降低免疫功能)，所以已被劃歸為「非優質蛋白」。相反的，許多五穀雜糧、各種豆類(包括其製品)及蔬菜都含有豐富的植物性蛋白(見《吃出健康美麗》第20頁及 22頁)，植物性蛋白不會酸化身體，是優質的蛋白，絕對可以供給一位全素者在人生每個階… 閱讀全部
醫學之外－呈給所有關心健康的人(一)
跌破現代醫師的眼鏡
馬芳傑醫師
畢業於臺灣大學醫學院 美國東方醫學碩士
美國營養學博士 美國與加州中醫針灸合格醫師
美國內華達州同類醫學醫師 英國皇家同類醫學院院士
前上海市國賓醫療中心預防醫學醫師
記得那是2010年7月，我在美國洛杉磯的朋友家中，忽然間她的鄰居Sylvia出現問我：「好友(Yvonne)77歲的母親陳伯母發現大腸腫瘤現在該怎麼辦？」我跟她說：「大腸腫瘤與飲食有密切關係，現在請她儘量以有機蔬菜為主，不能吃肉，然後加些多醣體、酵素、益生菌，氧氣。趕快把腸內環境弄乾淨，手術才會順利，術後身體也會快速恢復。」
回到台灣不久，Yvonne 出現向我致謝說：『媽媽7月發現腫瘤，醫院安排9月開刀，所以開刀前2個月我們都遵從您的建議，從飲食開始改變。手術時醫生還誇獎說「從來沒有看過這麼乾淨的腸子，很好處理」，目前一切都很順利，但是想要知道如何進一步排毒？』於是從2010年… 閱讀全部
隨著國人生活水準提高，養生保健觀念盛行，加上專業媒體人士的鼓吹，吃魚(一支腿)代替牛、豬(四支腿)、雞(兩支腿)的觀念大行其道，一般人即使知道海鮮比較貴，但為了寶貴的生命，還是願意消費，但難道這真的是最好的選擇嗎？
也許有人不知道，魚肉與其他肉類是不一樣的，因為魚皮薄，魚肉水份含量高，魚鰓、體表、黏液，腸道都有細菌居住。所以當魚死亡的一剎那，魚體本身酵素便自動開始作用，將魚體分解；而細菌也快速繁殖並分解魚肉。如果在捕獲過程有受傷害或污染，則更易腐敗。為了防止腐敗，就必需進行低溫處理或使用防腐劑。
常用的防腐劑有山梨酸鉀、苯甲酸等，但因為苯甲酸價格低廉，即使其抑菌效力僅為山梨酸鉀的1/3，且毒性較大，但仍被普遍使用，甚至有些不肖商人更用35~4… 閱讀全部