醫師建言
醫師群專欄
回應網路文章：「幽門桿菌會造成胃癌，茶讓幽門桿菌無法黏在胃壁上，且茶裡面的苯丙胺酸會讓人心情好」？ /楊濟鴻 醫師
回應網路文章：「幽門桿菌會造成胃癌，茶讓幽門桿菌無法黏在胃壁上，且茶裡面的苯丙胺酸會讓人心情好」？
台灣人有幽門螺旋桿菌感染的比例是很高的，why ? 就像台灣人很多近視眼，很多過敏病一樣，共業、共業。
幽門螺旋桿菌感染與胃炎，十二指腸炎，消化性潰瘍，甚至胃癌是有關聯的，依西方研究推測約有1%的人發展成胃癌，但台灣的比例不知道多少？
茶水內主要是有兒茶素(茶多酚)，具有強抗氧能力，有益身體健康，對於幽門桿菌應有抑制及殺菌作用，可降低發炎。但是，根據新谷弘實醫師等的研究(我個人門診也發現)，大量喝茶的人，尤其是空腹喝及喝越生的茶，確實對胃黏膜會影響的，由胃鏡的檢查會發現胃黏膜變薄及萎縮現象，這是茶中單寧酸對胃黏膜的不良影響。(單寧酸會使蛋白質凝固)
至於茶能否讓幽門桿菌無法黏在胃壁上，這我不知道耶，不過有查到一篇：
「兒茶素加唾液酸 抗菌有潛力」，抗生素長期使用的最大隱憂，就是容易產生抗藥性。抗藥性是細菌世… 閱讀全部
回應網路文章：「喝普洱茶是得乳癌最快的方法，因為放了太久，裡面有大量的黃麴毒素是致癌物」？ /楊濟鴻 醫師
回應網路文章：「喝普洱茶是得乳癌最快的方法，因為放了太久，裡面有大量的黃麴毒素是致癌物」？
我有查到一篇：
「台大食科所教授孫璐西。多年前她受衛生署委託做了一個普洱茶研究，她在雲南實地考察後，分析普洱茶成分，並以最厲害的四種霉菌分別實驗，包括最毒的黃麴毒素在內，都沒有在普洱茶中發現。她推斷，普洱茶中自然發霉的霉菌，人體喝了不會有影響。在人類能夠吃的食物中幾乎都含有無數種類的菌類！並不都是有害菌，且在大自然中很多食品還是要靠菌類來促成達成養生，健康，香醇的目的如：酒類、醋、柿餅、養樂多、起士（霉越多越好）、泡菜、豆腐魯、酸菜、優格、misosilu等等‧‧等都須要靠大量的菌類來發酵。普洱茶有獨特的陳香味，湯色紅濃明亮，滋味醇厚回甘。即使茶葉有菌的話，有很多菌類是經不起高溫的〈大都數的菌類在攝氏8、90度短時間內都會死亡〉，尤其泡普洱茶時，溫度都是用滾燙的熱水，大都接近100度，所以大多數的菌類是… 閱讀全部
回應網路文章：「絕不能吃葡萄柚!!! 裡面的Narigin會破壞肝功能排毒!」 ? /楊濟鴻 醫師
回應網路文章說的內容：「絕不能吃葡萄柚!!! 裡面的Narigin會破壞肝功能排毒!」 ?
葡萄柚含有柚皮苷(Naringin) & 柚皮素(Naringenin)<柚皮苷被腸道吸收後，身體會將它進一步分解為糖和柚皮素>，這些成分能抑制身體內的CYP450酶的功能，例如CYP1A2和CYP3A4酶，使得某些藥物無法被代謝掉，而造成此類藥物在身體血液中的濃度増高，發生藥物過量的現象，甚至有致死的病例。但大前提是您有在服用此等藥物才會受影響，對一個沒有在服用此等藥物的人或健康的大眾，葡萄柚的這些成分對您是沒關係的，它不會去破壞肝臟的其他解毒作用。
事實上葡萄柚還含有許多營養素，如：維他命A、維他命C、膳食纖維、 葉酸、肌醇、β胡蘿蔔素及蕃茄紅素（以上兩種僅存在於紅肉及 粉紅肉葡萄柚）與鉀、鈣等…及不含脂肪、膽固醇和鈉的優點。
因此，現代人，尤其營養過剩者(多半肉食過多)，多食用葡萄柚是不錯的，對於心血管疾病有一定幫助，如：幫助降低血壓，降低血管硬化的發生率… 閱讀全部