有益身心的出版刊物及網路文章精選
本文轉自 –食物知情權 veganbloghk.wordpress.com/2014/06/18/honey/
不吃蜂蜜的十大理由
蜂蜜被包裝成「天然」、「健康」，但真相卻非如此甜美！你知道蜂蜜真正的生產過程嗎？蜜蜂在背後付出多少血汗嗎？
1.蜂蜜＝蜜蜂的嘔吐物！
蜜蜂先用舌吸管吸食花蜜，混入其唾液。唾液中的酶和花蜜結合，進入第二個胃裡，在胃囊裡經約30分鐘發酵和脫水。回到蜂巢，身子往上掀起，使出全身力氣一點一滴地吐回出來。
2. 蜂王漿＝工蜂分泌物
蜂皇漿由工蜂舌腺分泌透明的高蛋白物質，和上額腺分泌白色的不透明奶油狀物質（如下圖），兩者混合，供給蜜蜂幼蟲食用。
吃蜂皇漿，即是殺幼蟲，再吃牠們吃過的東西……
蜜蜂幼蟲長到一定程度的時候（假如沒長大，用鑷子很難夾出來），牠們會被商人夾走，然後死掉。
3. 蜂蜜含「蚜蟲排泄物」？
蜜蜂除了採花蜜外，也會採「甘露」（或稱「蜜露」）。甘露是甚麼？是蚜虫、葉蟬等從肛… 閱讀全部
兒子去美國留學，畢業後定居美國。還給我找了個洋媳婦蘇珊。如今，小孫子托比已經3歲了。今年夏天，兒子為我申請了探親簽證。在美國待了三個月，洋媳婦蘇珊教育孩子的方法，令我這個中國婆婆大開眼界。
不吃飯就餓著
每天早上，托比醒來後，蘇珊把早餐往餐桌上一放，就自顧自地忙去了。托比會自己爬上凳子，喝牛奶，吃麵包片。吃飽後，他回自己的房間，在衣櫃裡找衣服、鞋子，再自己穿上。畢竟托比只有3歲，還搞不清楚子的正反面，分不清鞋子的左右腳。有一次托比又把褲子穿反了，我趕緊上前想幫他換，卻被蘇珊制止了。她說，如果他覺得不舒服，會自己脫下來，重新穿好；如果他沒覺得有什麼不舒服，那就隨他的便。那一整天，托比反穿著褲子跑來跑去，蘇姍像沒看見一樣。
又一次，托比出去和鄰居家的小朋友玩，沒多大會就氣喘吁吁地跑回家，對蘇珊說：「媽媽，露西說我的褲子穿反了，真的嗎？」露西是鄰居家的小姑娘，今年5歲。蘇姍笑著說：「是的，你要不要換回… 閱讀全部
1. 瓶裝水並不比自來水更安全 《本文轉摘自聯合新聞網》
水源難確定 瓶裝水安全難無虞
純水不純、鹼性變酸 瓶裝水標示多不實
消基會過去陸續檢測一百廿多種瓶裝水，卻發現部分純水不純，號稱鹼性的海洋深層水卻驗出酸性，還有礦泉水添加莫名奇妙的礦物質，甚至驗出製造原子彈的放射性元素鈾。 礦泉水、純水、冰河水、蒸餾水、深海深層水等各種名稱不同的水，充斥瓶裝水市場，宣稱所含成分更令消費者「霧煞煞」。消基會秘書長吳家誠指出，過去針對瓶裝水進行多元掃瞄的結果，竟發現部分品牌添加多達41種元素，其中還包括放射性元素鈾，「飲用過量不僅易引發白血病在內等多種癌症，還會造成遺傳變異，對身體負擔更高」。吳家誠表示，部分瓶裝水錳含量過高，會影響適飲性。還有部分鈉含量太高，可能導致水腫、高血壓，若飲用過量且未與鉀平衡，可能導致心臟病，「需控制鹽分的慢性病患者要小心飲用」。消基會提醒消費者別迷信高價才能買到好水，調查發現有些售價… 閱讀全部
◎待客宜素食
忍傷物命博客喧，銀心天理兩難言。
何如蔬食同修福，免結刀山劍樹緣。
◎婚禮宴客宜素食
如何吉事轉成兇，燕爾新婚伏禍根。
難產墮胎生敗子，冤家相繼入君門。
◎生曰祝壽宜壽食
願我長生牠慘死，此心端合減天年。
父憂母難當今曰，念佛吃齋是福田。
◎幼童即宜素食
善惡皆由習慣成，去除惡習在初萌。
福添病少增福慧，素食端須自幼齡。
◎信因果宜素食
辱罵相侵報不忘，況於食肉剖心腸。
何如與物同安樂，白飯青蔬大吉祥。
江易園為1915年南京高等師範學校校長