根據美國飲食協會(American Dietetic Association )的研究 ：
1. 素食可提供嬰兒和兒童生長所需的所有氮和氨基酸。若要額外補充蛋白質也可以加入強化豆奶。
2. 只由母乳餵養的嬰兒在4到6個月後，應該補充鐵，如果很少曬太陽，還應該補維生素D。如果母親沒有補充含維生素B12的強化食品，那麼嚴格素食母乳餵養的嬰兒應該補充維生素B12。
3. 兒童比成人需要更多的必需脂肪酸，所以兒童的飲食中脂肪含量可以高一些，尤其是對2歲以下的兒童。對大一點的兒童，可吃一些不飽和脂肪含量高的食物（例如：堅果、種子、堅果和種子醬、鱷梨、植物油）
4. 兒童食譜中纖維量要少一點，他們未發育完全的消化系統不能處理纖維。
5. 兒童的三餐中的熱量成份要比成人食譜的中的熱量成份多一些。
基本上純素飲食是符合孕婦的營養和能量求。
醫學研究已證實，胎裡素的嬰兒出生體重和非素食者的嬰兒及一般新生兒的出生體重都相同，是一樣健康的。 (前國防醫學院婦產學科主任陳惟華醫師)
素食者懷孕期間要特別注意的營養素：
蛋白質：懷孕第二期開始就要增加。(全穀類、豆類、蔬菜、堅果和種子)
(jiguangtemple.org/wwwtest/node/584)
鈣 (jiguangtemple.org/wwwtest/node/556) 及維他命D3
鐵：全穀物，豆類，綠色蔬菜和水果干。鐵的吸收會因為同時食用維生素C而增加，好的維生素C來源包括新鮮水果和蔬菜。
(jiguangtemple.org/wwwtest/node/566)
鋅：存在於豆類、堅果、全穀類和麥片。
葉酸：懷孕之前的三個月要開始攝取較多葉酸，來源是綠色葉菜類和豆類。
維他命B12：這是素食者要特別補充的營養素，一般蔬菜不含或很少維他命B12，但發酵穀… 閱讀全部
十五年前(1999年)的農曆年，同修自上海返台過年，同事小雅聽我抱怨同修菸酒不離身，很擔心我在過年期間與同修發生不快，她想：「嘉茵婚姻若有問題，心情就會不好，我的日子就難過了！」擔心了幾天，沒想到開春一上班，就聽我說認識了上慧下深法師，同修居然戒菸戒酒了。當日晚上，小雅覺得我的同修能夠一夕之間戒除二十年的菸酒，真是太不可思議了。一句「阿彌陀佛」念三天，就能夠有如此戲劇化的轉變嗎？不如自己也來念念看。她在房間靜坐閉目念佛，眼前登時出現金色的小佛像，直念到遍滿虛空都是一尊一尊金色盤坐的佛像。小雅當場由原來的宗教跳槽到佛教。
有一次上慧下深法師北上到淨蓮念佛會，小雅第一次前往拜見，突然間她往生的父親就來了。她的父親生前學識、相貌都很好，和小雅的母親結婚前曾有婚姻，也有子女，其中小雅只見過大哥。大哥做生意需要周轉，耗盡父親的存款之後，帶著小雅母親籌來的款子遠走異鄉，把父親氣得病重而亡。
往生的父親出來… 閱讀全部
96梁皇法會
96-08-23梁皇卷八-1 jiguangtemple.org/new/depot/a/maa-20070823-v8-01.mp3
96-08-23梁皇卷八-2 jiguangtemple.org/new/depot/a/maa-20070823-v8-02.mp3
96-08-23梁皇卷八-3-晚課 jiguangtemple.org/new/depot/a/maa-20070823-v8-03-e.mp3
96-08-24梁皇卷十-1 jiguangtemple.org/new/depot/a/maa-20070824-v8-01.mp3
96-08-24梁皇卷十-2 jiguangtemple.org/new/depot/a/maa-20070824-v8-02.mp3
96-08-24梁皇卷十-3-晚課 jiguangtemple.org/new/depot/a/maa-20070824… 閱讀全部
在母親進入診療室之後，Yvonne小聲地對我說：「媽媽的主治大夫已幫我開好了檢驗單，下星期我就要去檢查，不能陪媽媽了！」我聽了嚇了一下，問她：「你是什麼時候開始不舒服的？」她回答說：「其實這幾年來，肚子會隱隱作痛，偶而會痛得厲害，大便都有血，最近肚子硬塊好像大了一些。」我心往下一沉，因為腸癌有家族遺傳，很可能Yvonne得的是晚期腸癌。我只能跟她說：「繼續吃健康素，努力做功課，靜待結果了！」
其實曾伯母(Yvonne母親)自2010年生病至今，三年來都是Yvonne在照顧，家事護理一手包。因為她們瞭解疾病的真正原因是身、心、靈出了問題。身體方面是整體細胞缺氧，酸血，毒素堆積(環境來源：如重金屬毒——汞、鉛、鎘、砷等，化學毒，輻射毒，自體產生的代謝毒及先天胎毒等(類似德國同類療法的病邪miasm)。心理方面是情緒不平衡(負面情緒——怨、恨、惱、怒、煩、悲、恐、驚、思等的超載負荷)，靈性方面是靈… 閱讀全部