如何選擇有益自身的食物 /馬芳傑 醫師
中醫常說「食藥同源」,絕大多數的藥物都是由食物製成,因此均衡而少量就是食物,大量或集中攝取具有某種成分的食物之後,這種食物就具有藥物作用了。同樣的道理,適合人體的食物就是良藥,不適合的即有如毒藥;而且無論是食物或藥物,都會影響到食用者的能量信息。因此我們在選擇食物時,也應該像服用藥一樣謹慎才行;也就是說,盡量選擇、食用能增強自身能量信息的食物,而少吃會減弱、影響能量信息的種類。其原則大致如下:
一、 男性選食陽性食物,女性則吃陰性食物
但這是大原則,實際上還要依年齡而略有不同。例如五十歲以下者的食物需要量大約是:碳水化合物占一半,脂肪占三成,蛋白質占兩成;超過五十歲以後,碳水化合物的需要量只需四到五成即可,此時即應增加優質蛋白質捨取量。請大家依照以上的說明多加體會。
二、 單一食物以新鮮、天然者為佳,人工栽培次之
就單一食物而言,建議選擇新鮮、自然、完整、有機的種類,因為食物越新鮮能量越強。此外,天然… 閱讀全部